老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于米线炒瘦肉怎么弄好吃视频和肉末米线的家常做法的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享米线炒瘦肉怎么弄好吃视频以及肉末米线的家常做法的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
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肉末米线的家常做法
肉末米线的做法因人而异，做法可以多种多样，我这里介绍一种最简单的早餐汤米线的做法：食材准备，新鲜猪瘦肉100克，葱，姜，蒜头，小米辣适量，调料，花生油，鸡精，生抽，盐等，制作过程，米线用温水提前浸泡的二到四小时，瘦肉剁成肉末，葱姜蒜小米辣剁成末，热锅加适量的花生油，油热后加入姜蒜小米辣爆炒，后加入开水，待烧至滚开后加入泡好的米线，再加入适量的调味品生抽，鸡精，配料葱花，约3分钟即可出锅。
爷俩米线的家常做法
材料：米线、瘦肉片、豆皮、毛豆、勺子豆瓣酱、葱姜蒜、生抽、鸡精、白胡椒粉、料酒、油、盐、水。
步骤：
1.先将米线用水浸泡20分钟，让其软化，备用。
2.将瘦肉片用生抽、白胡椒粉、料酒、盐抓匀，腌制10分钟备用。
3.将豆皮切成丝状备用，毛豆剥好壳备用。
4.取一勺豆瓣酱放入碗中，加入水调成酱汁。
5.锅中放入油，加入葱姜蒜炒香，放入腌制好的瘦肉片煸炒至变色。
6.加入豆皮和毛豆翻炒1-2分钟，倒入适量的水
（不太过米线即可），加入生抽、鸡精调味，烧开后加入泡好的米线，搅拌均匀。
7.最后加入调好的豆瓣酱汁，搅拌均匀后关火，装盘即可。
家常爷俩米线就做好了，味道鲜美，营养丰富。不过每个人的口味不同，可以根据个人喜好增减材料和调料。希望您尝试后合您的口味。
米线炒面正宗做法
1、首先炒面和炒米线需要先煮一下，不要煮的太软，七八成熟即可。在煮面条或者米线时，往锅里放一点盐或者鸡精，面条会劲道许多；
2、炒面或炒米线最好用不粘锅，不粘锅比较方面翻炒，而且后续清理也比较方便；
3、炒面和炒米线要先炒配菜，配菜可以选择自己喜欢的，鸡蛋、火腿、牛肉、酸菜、青菜、豆芽、腊肠等等，喜欢的都可以放，切成丝或者片状都可以。按照容易熟的先下锅的顺序依次放入配菜翻炒；
4、调料：如果不能把握好调料的量可以放油之后放酱料直接炒；如果厨艺尚可的话就按照自己的口味放调味料就好，不过味道要稍微比炒菜的时候淡一点；
5、翻炒：炒面或者炒米线的时候可以用筷子翻炒，翻炒起来更均匀，且不容易把面条或者米线弄断；
6、出锅：出锅钱可以放一点糖或者老抽上色提味，出锅的炒面或者炒米线会更加好吃哦。
炒面和炒米线做起来都非常的简单，只要按照自己平时的口味来就好！
大锅饭米线的做法
答:大锅饭米线是一道充满地道云南味道的美食，以下是制作大锅饭米线的简单步骤：
所需材料：
-米线
-瘦肉
-豆腐干
-木耳
-香菇
-西红柿
-葱、姜、蒜
-辣椒、花椒、豆瓣酱
-鸡精、盐、酱油、料酒
做法：
1.将瘦肉切成小块，用盐、酱油和料酒腌制一下备用。
2.将豆腐干切成小块，木耳和香菇泡软备用。
3.葱、姜、蒜切末备用，西红柿切小块备用。
4.热锅凉油，放入葱、姜、蒜末炒香，加入豆瓣酱、辣椒、花椒炒香。
5.加入切好的瘦肉煸炒，然后加入泡软的豆腐干、木耳和香菇，继续炒一会儿。
6.加入适量的水，放入西红柿，煮开后转小火煮20分钟左右。
7.将米线放入锅中，煮熟后加适量鸡精和盐调味即可。
温馨提示：
1.煮米线的时间不宜过长，否则容易煮烂。
2.如果喜欢吃更辣的口味，可以适量加辣椒和花椒。
3.在煮大锅饭米线的时候，可以根据自己喜好添加其他蔬菜、肉类等食材来增加营养和口感。
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