大家好，关于白莲藕怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于莲花白和藕怎么炒的知识，希望对各位有所帮助！
本文目录
教你农家炒莲藕正确做法脆白爽口
炒莲藕的正确做法，脆白爽口？莲藕是一种很好的食材，它长在水中，出污泥而不染，营养丰富，含多种维生素，有清热消暑的功效，而且口感脆嫩，非常美味。取莲藕一根，洗净，去皮，切成薄片，立即放入水中浸泡，滴入几滴白醋，这样可以避免莲藕氧化变色。
热锅冷油，快速翻炒，一道脆白爽口，色香味俱全的莲藕先炒就做好了。
莲花白和藕怎么炒
材料：肉、莲花菜、油、盐、生粉、盐做法：
1.包菜切成丝或片（如果是片就用手撕，更好吃）
2.瘦肉切丝或片，与白菜形状对应，用盐和生粉腌15分钟（也可加一点鸡蛋清，肉更嫩个）
3.热油锅，爆炒一下瘦肉
4.肉变色后放入包菜同炒
5.放盐和鸡精调味即可个人建议：莲花菜通常用于素炒，如果楼主喜欢吃肉，那就荤炒吧
家常藕块怎么做好吃，家常藕块的家常做法
主料鸡腿肉700g白莲藕300g辅料油适量盐适量红糖适量酱油适量葱适量姜适量蒜适量花椒适量八角适量香叶适量步骤
1.剁好的鸡块先用水洗干净
2.莲藕和调料准备好
3.藕去皮，切成块备用
4.先用水把鸡块焯一下，去除里边的血水
5.锅里放油，放入红糖，使其溶化
6.倒入焯好的鸡块，快速翻炒，使其均匀上色
7.放入所有的调料，再翻炒，把调料的香味煸炒出来
8.加入水，要沫过鸡肉，开始中火炖
9.鸡肉快熟时，倒入切好的藕块，在继续炖
10.鸡块就炖好了
莲藕白色的和红色的有啥区别
红藕与白藕的区别最大的一个不同点就是他们的颜色是不一样的。还有就是他们的清脆度也是不一样的，白藕的味道一般都是就属于那种比较脆的，比较适合做菜，比如说我们在家里可以做一些凉拌藕，但是红藕一般都是比较适合炖汤炖鸡肉。
如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
声明：本文内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明出处：https://www.66688821.com/b1Ygpltanwmq.html