湘菜阿湖味道的做法
湖南和湖北是相邻的省份,他们之间的口味也有很大的差异。湘菜以辣、麻、香为特点,而湖味道则更加注重鲜美和清淡。以下是一份湘菜阿湖味道的做法。
第一步:准备食材
需要准备的食材有:猪肉、青椒、红椒、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、胡椒粉等。
第二步:切肉
将猪肉切成小块,加入料酒和盐腌制10分钟。
第三步:炒肉
热锅凉油,加入姜蒜爆香,再加入腌制好的猪肉煸炒,炒至变色。
第四步:加入配菜
加入青椒、红椒翻炒,再加入生抽、老抽、糖、胡椒粉调味,炒至配菜熟透。
第五步:炖煮汤
将猪肉炒好后,加入适量的水,炖煮10分钟,做成湘菜阿湖味道的汤。
第六步:装盘
将汤和配菜装盘,撒上葱花即可。
这是一份湘菜阿湖味道的做法,鲜美可口,营养丰富。无论你是湖南还是湖北的人,都可以尝试一下这道美食。
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