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大家好，关于市场鱼胶怎么弄好吃呢很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于鱼胶怎么炖好吃又营养的知识，希望对各位有所帮助！
本文目录
花胶怎么做好吃又简单
1.
首先准备好材料，花胶、牛奶、冰糖、姜片。然后就开始制造美食拉
2.
最正确的泡发，应该是煮白开水，放入姜片，煮开！这样把花胶煮5分钟在拿出来，除腥效果非常好。
3.
放入花胶，小火五分钟后捞起来，放冷水里泡发1-2小时即可。
（怕腥的朋友一定要做这步骤，整个味觉都提升呢）
4.
冷水中泡开，待胶身软了即可捞起，胶身如有油脂或者血迹等此时亦可去除。
5.
泡开捞起后，切条完成！
6.
炖盅导入500克纯牛奶。
7.
加入已经切条的花胶，搅拌一会。
8.
隔水煮的炖盅，放入后，选择好鱼胶，2个半小时。炖2个小时后，即可放入冰糖，试试甜度，然后在煮30分钟后即可。
鱼胶怎么炖好吃又营养
用清炖的方法，这样营养基本不会走失。鱼胶尽可能不要用水泡了，泡久了当然会流失一部分的胶质，用剪刀剪后，洗下就可以炖了，不用炖太长时间。
一般看鱼胶的种类和你切的大小啦，大概都是2—4个小时就可以，然后加点冰糖就可以吃
(当然有些朋友觉得鱼胶的味道还是有腥本身不是很适应的话，也可以加入一些辅料去腥，比如加一点红枣、西洋参片之类的，可以有效的去除腥味的)。
熬鱼胶的正确方法
熬鱼胶是一种常用的食材，常用于烹饪中增加口感和营养。以下是熬鱼胶的正确方法：
步骤：
1.首先，准备好所需材料：鱼胶块、清水。
2.将适量的鱼胶块放入碗中，根据你想要熬制的量来确定使用多少。
3.将足够的清水倒入锅中，加热至水沸腾。
4.当水沸腾后，将碗中的鱼胶块放入锅中的开水中。
5.用小火慢慢地将鱼胶块溶解，可用木勺或筷子轻轻搅拌帮助溶解。
6.继续小火加热，直到完全溶解并变成黏稠状。这个过程可能需要花费一些时间。
7.一旦鱼胶溶解完全并变得黏稠，即可关火，并取出使用。
注意事项：
1.在熬制过程中要保持温度适宜，不要过高或过低。
2.搅拌时要轻柔，避免出现结块或挂在锅底的情况。
3.鱼胶溶解后会变得非常黏稠，需要及时取出使用，避免过度熬制导致发黄或凝固。
希望这些步骤能帮助到你成功熬制美味的鱼胶！如果还有其他问题，请随时提问。
鱼胶十种做法
步骤/方式1
花胶红枣冰糖汤
材料：花胶30克，红枣6个，姜3片，冰糖适量
做法：
1、花胶用温水浸泡好；
2、红枣洗去净，去核；
3、生姜去皮切片；
4、花胶，红枣，姜片一同放入炖锅中；
5、大火煮开后转小火炖1小时；
6、加入冰糖再炖30分钟，焖一会。
步骤/方式2
鸡肉花胶汤
材料：鸡一只，花胶两条，姜5片，盐酌量
做法：
1、鸡切块焯水
(这里用的是鸡骨头)姜切片花胶泡发一小时洗干净然后用厨剪剪成适量大小；
2、水开放姜和鸡块撇去血沫；
3、待水再开把血沫撇清后下花胶块；
4、大火煮三十分钟后小火慢炖至花胶软糯汤呈奶白色即可。
步骤/方式3
花胶乌鸡汤
材料：花胶20克，乌鸡半只，花菇7个，姜，料酒，盐
做法：
1、花胶放在清水里泡12个小时，倒掉水。锅里放清水，姜片烧开，把发好的花胶放进去煮20分钟，捞起来，过冷水，洗干净；
2、香菇用温水泡发；乌鸡斩块洗干净，锅里放水，放姜片烧开，把乌鸡放进水里，待水再次沸腾的时候倒进料酒，再煮开。把乌鸡捞起来，再用冷水洗干净；
3、把乌鸡，香菇，花胶和姜片放进砂锅里，“强档”炖5个小时，喝前放盐调味即可。
步骤/方式4
花胶红枣枸杞鸡翅汤
材料：花胶1个，红枣5个、枸杞子10克、冰糖50克、鸡翅适量
做法：花胶用黄酒泡开，洗净切丝，放入煲内，加适量清水，煲2小时后加入红枣、枸杞子、鸡翅，继续煲30分钟后加入冰糖，再煲10分钟就好了。
步骤/方式5
花胶冰糖红枣莲子枸杞糖水
材料：鱼胶100克，红枣莲子各20克，冰糖50克，水250毫升
做法：
1、红枣莲子洗干净；
2、鱼胶用热水泡软，剪成小块；
3、加250水，放到电压锅炖3小时；
4、拿出来加冰糖；
5、隔水让冰糖融化就可以了。
步骤/方式6
花胶海参汤
材料：海参1条，花胶2片，乌鸡1/3只，红枣，枸杞，淮山，姜片
做法：
1、海参提前泡发好
(提前泡好的海参，放在冷冻，每次用提前取出解冻就可以了)
2、花胶泡发好
3、乌鸡剁小块淖去血水
4、洗净红枣，枸杞，淮山
5、生姜去皮切片
6、全部材料一起放入炖锅内，小火炖4小时
步骤/方式7
木瓜花胶鱼尾汤
材料：木瓜一个
（400克）、鲩鱼尾一条
（250克）、花胶
（20克）、生姜三片
做法：
1、花胶用冷水冼净泡软，木瓜去皮去核后切块，鲩鱼尾下油锅煎香；
2、将全部材料放进汤煲内，加入4碗水；
3、水烧开后改用文火约煲1小时即可。汤水呈奶白色，美味可口。
步骤/方式8
鱼胶糯米枸杞粥
鱼胶15-20克，糯米，枸杞，桔子饼
(切丝)适量。将所有材料洗净，放入高压锅煮熟，下冰糖调味即可食用。
步骤/方式9
淮山枸杞花胶汤材料：花胶10克，枸杞10克，淮山25克做法：1、淮山、枸杞子洗净。花胶去腥处理；2、所有材料放入炖锅；3、把全部材料加入炖锅内，加入适量开水，隔水炖2-3小时；4、起锅前加入少许盐调味。
步骤/方式10
鱼胶炖猪蹄
鱼胶20克，猪蹄1只，木瓜，生姜适量。洗净一起放入炖锅中，加适量的水，炖3-4个小时，调味即可食用。
OK，关于市场鱼胶怎么弄好吃呢和鱼胶怎么炖好吃又营养的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
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