1.食材： - 羊肉：500克 - 洋葱：1个 - 姜：适量 - 蒜：适量 - 青葱：适量 - 面粉：适量 - 黄油：适量 - 盐：适量 - 糖：适量 - 鸡精：适量 - 酱油：适量 - 胡椒粉：适量 - 水：适量
2. 准备面团：将面粉和黄油混合在一起，慢慢加入水搅拌成面团，揉至表面光滑，醒面30分钟。
3. 擀成薄片：将面团擀成薄片，用叉子在表面戳一些小孔，以防面片粘连。
4. 卷成长条：将面片卷成长条，用擀面杖擀成薄皮，切成细条。
5. 炒馅料：将羊肉切成小块，加入洋葱、姜、蒜、青葱、盐、糖、鸡精、酱油、胡椒粉翻炒均匀。 6. 加入面粉：将炒好的馅料倒入碗中，加入面粉搅拌均匀。 7. 包饺子：将切好的面条放入馅料中，用手捏成饺子形状。 8. 煮熟饺子：将饺子放入开水中煮熟，捞出沥干水分。 9. 摆盘：将煮熟的饺子摆放在盘中，撒上胡椒粉和青葱即可。 二、适合人群
1.孕妇：这道菜富含蛋白质，对于孕妇有助于增强体力、促进胎儿发育。
2. 老年人：羊肉富含营养，老年人食用有助于提高免疫力、促进新陈代谢。
3. 儿童：羊肉富含蛋白质、维生素B，对儿童的生长发育、增强抵抗力都有帮助。
4. 素食者：这道菜是素食者的不错选择，富含蛋白质和碳水化合物。
三、禁忌
1.感冒患者：羊肉属于热性食物，感冒患者食用容易加重症状。
2. 肝病患者：羊肉中富含蛋白质，如果肝病患者过量食用，会导致蛋白质摄入过多，加重肝脏负担。
3. 胃肠道疾病患者：羊肉中含有脂肪和胆固醇，如果胃肠道疾病患者过量食用，会增加胃肠道负担。
4. 孕妇和小孩：这道菜富含蛋白质，但孕妇和小孩过量食用会导致摄入过多的热量和脂肪，不利于健康。
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