【清炒花菜的做法】
材料:
- 花菜 200 克
- 辣椒 2 个
- 葱 1 根
- 姜 1 片
- 蒜 2 瓣
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
步骤:
1. 花菜洗净切片,辣椒切段,葱、姜、蒜切末备用。
2. 热锅凉油,加入葱、姜、蒜末爆香。
3. 加入花菜煸炒至变软,加入适量盐、鸡精调味。
4. 加入辣椒继续翻炒,加入少许生抽调色。
5. 炒至花菜完全熟透,起锅前撒上葱花即可。
【小贴士】
- 炒花菜时不宜加太多水,否则花菜会煮烂。
- 辣椒可以根据个人口味适量添加或减少。
- 生抽具有提味作用,可以适量多加一些。
以上就是清炒花菜的做法,湘菜风味独特,烹饪方法也有所不同,希望您喜欢这道美食。
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