各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享蒸耳丝的酱油怎么弄好吃，以及饵丝甜酱油的做法的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
本文目录
曲靖老街饵丝的杂酱是怎么炒的
【云南曲靖蒸饵丝】主料:饵块根据人数,甜酱油半小碗,酸菜适量,韭菜豆芽适量,油辣椒适量,花生粉适量云南曲靖蒸饵丝的做法步骤
1.饵块泡一夜，切丝，别觉得麻烦，像我这么懒的人都可以你也绝对可以，拍的丑丑的，不要在意
2.切丝以后就把他蒸熟
3.甜酱油，必不可少。就是用白砂糖和酱油熬的，我是把他们倒在一起用微波炉把白砂糖在酱油里叮化的
4.油辣椒，大家都知道怎么弄吧
5.肉帽，自己根据口味炒制
6.韭菜豆芽煮熟，我没豆芽了，自行脑补吧
7.花生粉，可不放，放上要香一点
8.饵丝蒸熟的时候把以上的东西根据自己的口味盖上就好，拌匀就可以啦
曲靖的蒸饵丝怎么做
1.备料:左上豆芽焯水，右上韭菜切小段焯水，下左花生磨成碎，下中小葱切碎，下右香菜切段。
2·热锅下油，放姜碎、蒜碎，炒香后放肉继续炒出香气。
3·肉熟后，放曲靖越州老酱，继续炒成红金黄色。
4·放些许酱油，像这样即可起锅。
5·将切碎的饵丝加少许香油拌匀，放入蒸锅，水开后，蒸大概六七分钟。
6·此刻煮上一碗清淡点的水菜。
·把配料摆好，准备调制。
8·把料备好，准备调制（油辣椒）。
9·所有料，适量放入，调制，成品出库，正宗曲靖蒸饵丝。
蒸饵丝怎么蒸才松散
在蒸之前先在蒸锅里刷一层薄薄的植物油，要是生的，就是没有用锅烧热过的植物油，等把饵丝放进去（不要放太厚），再在上面淋上一点点植物油，就可以盖上盖子蒸了，蒸好后一般会粘在一起，厚厚的，要用筷子和手一起操作，把饵丝弄散开，主要是蒸的时候不要贪多，放薄一点，放太多都粘在一起，来不及弄散了很容易就冷了，硬了，因为饵丝其实就是饵块切丝，蒸熟了就像饵块刚做好一样是热的，软的，等冷了就黏在一起硬了。
饵丝甜酱油的做法
耳丝上锅蒸熟，放入碗中，加入生抽甜酱油焖肉帽子，盐鸡精，葱花，辣椒油拌匀即可
关于蒸耳丝的酱油怎么弄好吃的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
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