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我想问擀饺子皮怎么擀擀饺子皮有视频吗
把揉好的面团揪出一小团，放手心揉圆，稍微压扁，然后用擀面杖压面团2/3左右压扁，再把面团调整方向继续用擀面杖压扁，顺时针，逆时针均可，转一圈基本就擀好了
包菜饺子皮做法
食材：
包菜、粉丝、鸡蛋、盐、蚝油、五香粉、香油、食用油、饺子皮
制作步骤：
第一步：包菜对半切开，把硬根切掉不要，再切成细丝，然后放入水中清洗干净；一小把粉丝加水浸泡，泡软即可；两个鸡蛋充分搅散，然后炒成鸡蛋碎，放凉备用。
第二步：锅里预先加水烧开，再把洗干净的包菜丝焯水，变软即可捞出，放凉后挤干水分，放在碗中备用；粉丝也放入锅中煮软后捞出，改刀切短后放入碗中备用；鸡蛋碎一起加入到碗中备用。
第三步：往大碗中加入盐、蚝油、五香粉、香油，充分拌匀备用。
第四步：现成的饺子皮，找有干粉的一面，用擀面杖前后推擀，擀成长方形或者椭圆形的面皮；然后放上馅儿，在边缘抹上水，并对折把馅儿包好，包成小菜盒子备用。
第五步：电饼铛或者平底锅预热刷油，然后把包好的小菜盒子放上去，盖上盖子中火煎至底面定型翻面，继续煎至两面金黄即可出锅。
萝卜饺子馅怎么做好吃视频的相关视频
北方的萝卜大多都是水灵灵的，如果我们把萝卜切成丝，然后放在水里面抄一遍，那萝卜里面的水分也会随着流失。抱出来的饺子其实是没有多少口感的，因为萝卜的水分都流失了就比较干燥了。那么我们应该怎么做呢？我们叫罗卜丝之后可以放在盆子里，然后加入一些盐巴，盐巴可以使我们萝卜里面的水去掉。虽然可以去掉，但只能去掉一部分，小部分的水还是会流在萝卜里的，这样的话我们的饺子好吃起来就会更有口感一些，然后再拌饺子馅的时候我们需要多加一些油，因为萝卜里面还是有水分的，如果包在饺子里煮熟的时候会容易使饺子皮散开。这样的话，我们做出来的饺子可能就会更好吃一些。
怎样和面做饺子皮视频
包饺子的面和好之后醒的时间越长越好(这里的"越长越好"不是无限期的.一般一夜就足够了),如果我们要包饺子的话就在前一天晚上和面,放在冰箱的保鲜格里,第二天拿出来揉好就行了.这是我老公婶婶告诉我的秘诀.
或者和好了面放进冰箱里冻起来(当然即使是冷冻也不要放太久了,也会变质的,但很方便)想包的时候拿出来化好就可以包了,这是一个开酒店的朋友告诉我的方法.
用这样的面包出的饺子皮筋道,而且是面软煮好了也不爱粘在一块,很管用呢.
希望对你有帮助
一斤半面粉应该够吃了（2斤也行）2.用温水和面，为使面有劲可放5克左右的盐。3.放些蛋清可改善口感，煮时还不易破皮，放两个就行。4.掌握好水量，面和的偏软一点为好。5.和好的面盖上湿毛巾，醒20-30分钟机可。
好了，关于花饺子皮儿怎么弄好吃视频和我想问擀饺子皮怎么擀擀饺子皮有视频吗的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
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