麦芽糖太黏怎么弄好吃窍门,麦芽糖捏捏变粘了怎么办

麦芽糖太黏怎么弄好吃窍门,麦芽糖捏捏变粘了怎么办

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本文目录

  1. 麦芽糖粘在一起怎么办除了放进冰箱,还有什么办法
  2. 麦芽糖捏捏变粘了怎么办
  3. 麦芽糖买回来很抽很粘搅不动怎么卖,怎么办,有解决的办法没,求解答,能到上水放锅里熬吗
  4. 麦芽糖粘在一起怎么办

麦芽糖粘在一起怎么办除了放进冰箱,还有什么办法

锅里入油加热加入麦芽糖锅铲不停搅拌搅拌至粘稠出锅注意控制火温

麦芽糖捏捏变粘了怎么办

麦芽糖由于水分、糖分和温度的关系容易变粘。捏捏变粘后,可采取以下方法处理:

放在冰箱冷藏:将麦芽糖放入保鲜袋或用保鲜膜包裹好,以防止吸湿。将包好的麦芽糖放入冰箱冷藏,冷藏15-30分钟,让麦芽糖变硬。取出后可观察其粘度是否减轻,如还过于粘,可继续冷藏一段时间。

撒一些干燥的玉米淀粉:在麦芽糖表面均匀撒上一层薄薄的玉米淀粉,轻柔地按压使玉米淀粉沾附在麦芽糖表面。这样可减少其粘度,便于操控。但需注意不要撒太多,以免影响口感。

擦一些食用油在手上:在操控麦芽糖时,手上涂抹适量食用油可以减轻手指与麦芽糖粘在一起的状况,可以使用植物油、黄油或者涂抹层薄薄的食用油。

使用手套操作:可以戴上一次性手套操作麦芽糖。手套表面相对光滑,且不吸糖,避免直接用手接触。

请注意,温度对麦芽糖的粘度影响较大,尽量避免在高温环境中操控麦芽糖,以免其变得更加黏稠。在操作麦芽糖过程中,要动作迅速、轻柔,避免过度拖拉导致糖变稠。

麦芽糖买回来很抽很粘搅不动怎么卖,怎么办,有解决的办法没,求解答,能到上水放锅里熬吗

可以上锅再熬的

用热水把麦芽糖煮开,刚开始要搅动一下,按比例糖:水=6:4或7:3都可以,化开的糖水就叫蜜汁了

麦芽糖粘在一起怎么办

麦芽糖粘在一起了烧点热水把刀子放在里面烫热,然后切麦牙糖。

如果是麦芽糖的体积比较小的话,可以直接把它放在热水里把麦芽糖用刀子,或者是筷孑分开,我个人认为水果刀是最方便的。

也可以放冰箱里冻一下再拿出来,结冰之后整块弄一下。

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