【湘菜水库鱼头的做法视频】
湘菜是中国八大菜系之一,以口味鲜美、香辣可口而著称。而水库鱼头则是湘菜中非常有名的一道菜品,因其肉质细嫩、味道鲜美而备受欢迎。今天,我们将带来一份水库鱼头的做法视频,一起分享这道美食的魅力。
首先,我们需要准备一些材料。水库鱼头、姜、蒜、葱、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精。
接下来,我们将将鱼头清洗干净,用料酒和姜腌制20分钟左右。然后,我们将葱姜蒜切碎,加入锅中煸炒出香味。
接着,我们将腌制好的鱼头放入锅中,加入适量的水,加盖炖煮10分钟左右。然后,我们将生抽、老抽、盐、糖、鸡精混合成酱汁,倒入锅中,继续炖煮5分钟左右。
最后,我们将酱汁收干,撒上葱花即可。
这道湘菜水库鱼头的做法非常简单,但口感却是一流的。鱼头肉质细嫩,味道鲜美,酱汁浓郁,非常适合搭配米饭食用。如果你还没有尝试过这道美食,不妨一起动手制作一份,感受它的魅力吧!
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