1.常熟
2. 传统美食
3. 特色美食
4. 制作流程
5. 适合人群 6. 禁忌 二、正文： 常熟是江苏省苏州市下辖的一个县级市，拥有丰富的历史文化和美食资源。其中，常熟传统特色美食是最为著名的。以下是一份详细的常熟传统特色美食菜谱，供您参考。
三、菜谱：
1.常熟红烧肉 材料： - 五花肉 500 克 - 生姜 20 克 - 葱 10 克 - 料酒 20 毫升 - 冰糖 20 克 - 酱油 30 毫升 - 食用油 适量 - 清水 适量 制作步骤：
1.将五花肉切成 2 厘米见方的小块，用开水焯水去除血沫。
2. 将焯好水的五花肉块放入热锅中，加入适量的食用油，煎至两面金黄色。
3. 加入适量的生姜片、葱和料酒，煮一会儿让香味出来。
4. 加入适量的冰糖、酱油和清水，水量要超过肉块，大火烧开后转小火慢慢炖煮 40 分钟至 50 分钟，让肉块变得酥软入味。
5. 收汁，将汤汁收至粘稠，加入葱花煸炒均匀即可。 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，尤其适合红烧肉爱好者。 禁忌：
1.食用时要注意火候，不要过度煮烧，以免肉质变硬。
2. 红烧肉内含有糖分较高，因此应控制食用量，以免导致肥胖。
四、制作流程：
1.将五花肉切成 2 厘米见方的小块，用开水焯水去除血沫。
2. 将焯好水的五花肉块放入热锅中，加入适量的食用油，煎至两面金黄色。
3. 加入适量的生姜片、葱和料酒，煮一会儿让香味出来。
4. 加入适量的冰糖、酱油和清水，水量要超过肉块，大火烧开后转小火慢慢炖煮 40 分钟至 50 分钟，让肉块变得酥软入味。
5. 收汁，将汤汁收至粘稠，加入葱花煸炒均匀即可。
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