汤大虾伊面做法粤菜
【步骤】
1. 准备食材：大虾 500 克，伊面 200 克，生姜 2 片，葱 1 根，料酒 1 汤匙，盐 1/2 茶匙，鸡精 1/4 茶匙，白胡椒粉 1/4 茶匙，植物油适量。
2. 将大虾去壳去虾线，洗净备用。伊面煮熟备用。
3. 锅中加入适量油，放入葱姜蒜爆香。加入大虾煸炒至变色，加入料酒煮至香味挥发。
4. 加入适量水，放入盐、鸡精、白胡椒粉，搅拌均匀后盖上锅盖，煮约 10 分钟。
5. 加入伊面，继续煮约 5 分钟，直到面条变软烂，汤汁浓稠即可。
【适合人群】
这道菜适合所有人食用，尤其适合孕妇、儿童、老年人和患有慢性病的人群。
【禁忌】
1. 虾忌与某些水果和蔬菜同吃。例如，虾忌与柿子同吃，会导致呕吐、头晕、恶心等症状。
2. 虾忌与碱性食物同吃，例如，虾忌与砖石、墙壁、石灰等同吃，会影响身体健康。
3. 虾含有较高的蛋白质，因此，如果身体严重过敏，食用虾后可能会引发过敏反应。
【总结】
汤大虾伊面是一道美味可口的粤菜。这道菜汤汁浓郁，大虾鲜美可口，伊面软烂入味。这道菜营养丰富，适合所有人食用，尤其适合孕妇、儿童、老年人和患有慢性病的人群。但是，如果身体有过敏史或严重疾病，请谨慎食用。
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