1.准备食材：面鱼、鸡蛋、淀粉、油等。
2. 将鸡蛋打散，加入淀粉和少许盐，搅拌均匀。
3. 将面条放入开水中煮熟，捞出沥干水分。
4. 热锅凉油，将鸡蛋液倒入锅中，炸至金黄色。
5. 将炸好的面鱼捞出沥油备用。 6. 锅中留少量油，加入葱姜蒜爆香。 7. 加入面鱼，煸炒均匀。 8. 加入适量盐、鸡精、胡椒粉、生抽、醋等调味料，翻炒均匀。 9. 装盘，撒上葱花即可。 适合人群：这道菜适合所有人食用，特别是小孩和老年人。 禁忌：由于面鱼是用油炸制而成，因此不可过量食用，以免对健康造成危害。 二、十堰特色菜品——十堰牛肉火锅 制作流程：
1.准备食材：牛肉、羊肉、蔬菜、豆腐、粉丝等。
2. 将牛肉、羊肉切成薄片，备用。
3. 将蔬菜、豆腐、粉丝切成块状，备用。
4. 热锅凉油，加入葱姜蒜爆香。
5. 加入牛肉、羊肉，煸炒均匀。 6. 加入适量盐、鸡精、胡椒粉、生抽、醋等调味料，翻炒均匀。 7. 加入清水，烧开后转小火煮10-15分钟。 8. 加入蔬菜、豆腐、粉丝等食材，继续煮5-10分钟。 9. 最后，根据个人口味加入适量辣椒油、芝麻酱、蒜泥等调味料，搅拌均匀即可。 适合人群：这道菜适合所有人食用，特别是小孩和老年人。 禁忌：由于牛肉和羊肉都属于热性食物，因此不宜与凉性食物一起食用，如苦瓜、冬瓜等。
三、十堰特色菜品——十堰野味 制作流程：
1.准备食材：鹿肉、野猪、熊肉等。
2. 将鹿肉、野猪、熊肉切成块状，备用。
3. 热锅凉油，加入葱姜蒜爆香。
4. 加入肉块，煸炒均匀。
5. 加入适量盐、鸡精、胡椒粉、生抽、醋等调味料，翻炒均匀。 6. 最后，根据个人口味加入适量辣椒油、芝麻酱等调味料，搅拌均匀即可。 适合人群：这道菜适合所有人食用，特别是小孩和老年人。 禁忌：由于野味属于野生动物，因此不应过量食用，以免对健康造成危害。
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