湘菜面饼的做法视频大全
配方:
- 面粉 250克
- 水 150克
- 食用油 适量
- 盐 适量
做法流程:
1. 将面粉和盐混合,慢慢加入水搅拌成面团,揉至表面光滑。
2. 将面团分成大小相等的剂子,搓圆后擀成薄片。
3. 在薄片上刷一层食用油,并撒上葱花和香菜叶。
4. 将薄片卷成长条,然后将长条卷成螺旋形。
5. 将螺旋形的面饼擀成薄饼,放入平底锅中煎熟即可。
适用人群:
- 喜欢吃面食的人
- 工作中需要频繁食用面食的人
注意事项:
1. 面团要揉至表面光滑,这样煎出的面饼口感好。
2. 刷油时要均匀,以免出现有的煎糊了,有的还没煎熟的情况。
3. 煎面饼时要用中火,以免煎糊。
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