正宗国菜酥肉配方
酥肉是一种传统的中式菜肴,以五花肉为主料,经过油炸、烘烤等多道工序制成。其口感酥脆,香甜可口,深受中国人民的喜爱。下面是一份正宗的国菜酥肉配方,供您参考。
材料:
- 500克五花肉
- 适量的盐和料酒
- 适量的油
- 一个烤盘
- 一张锡纸
- 一个香酥可口的芝麻烧饼
步骤:
1.将五花肉切成大小均匀的小块,用盐和料酒腌制15分钟。
2.将腌制好的五花肉块放入烤盘中,用180度烤15分钟。
3.将烤盘取出,将酥肉铺在锡纸上。
4.在酥肉上撒上一层芝麻烧饼,再撒上一层葱花和香菜。
5.将烤盘重新放入烤箱中,用200度烤10分钟。
6.将烤好的酥肉取出,切成块状,放入碗中。
7.在碗中加入适量的醋、糖、酱油和辣椒油,搅拌均匀即可食用。
这款正宗的国菜酥肉配方,经过多道工序制作,口感酥脆,香甜可口。不仅美味可口,还寓意着“年年有余”,非常适合家庭聚餐或节日食用。
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