粤菜家常做法煲汤
【h21】材料：猪骨、鸡肉或牛肉、萝卜、豆腐、红枣、枸杞、生姜等。
【h22】步骤：
1. 将猪骨、鸡肉或牛肉洗净，切成大块，放入开水中焯水，去除血沫，捞出备用。
2. 萝卜去皮，切成大块，豆腐切成块状备用。
3. 红枣、枸杞洗净备用。
4. 热锅凉油，加入生姜片煸炒出香味，放入焯水后的猪骨、鸡肉或牛肉煸炒至变色。
5. 加入适量的清水，放入红枣、枸杞、萝卜、豆腐等食材，烧开后转小火慢炖2-3小时。
6. 加入适量的盐、胡椒粉等调料，继续煮5-10分钟，直到汤汁浓稠即可。
【h23】适合人群：
1. 适合秋冬季节食用，可以增强免疫力，预防感冒等疾病。
2. 适合孕妇、哺乳期妇女、老年人等人群食用，可以提供丰富的营养。
【h24】禁忌：
1. 感冒、咳嗽、发热、腹泻等情况时不要食用。
2. 孕妇、哺乳期妇女、老年人等人群在食用时需小心谨慎，避免影响身体健康。
【h25】总结：
煲汤是一道粤菜中非常受欢迎的菜品，可以搭配多种食材，营养丰富，味道浓郁。以上介绍了猪骨、鸡肉或牛肉的家常煲汤做法，简单易学，适合家庭日常食用。但在食用时需要注意食材的搭配和食用禁忌，以保证身体健康。
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