很多朋友对于烫生菜怎么弄好吃简单的和油泼生菜叶的家常做法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
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油泼生菜叶的家常做法
油泼生菜叶是一道非常简单易做的家常菜品，下面是一份简单的做法，让你可以在家轻松制作。
所需材料：
生菜叶，蒜末，生姜末，花椒粉，盐，生抽，香醋，鸡精，油。
步骤：
1.将生菜叶洗净，晾干备用。
2.将锅中加入适量的油，油热后加入蒜末和生姜末煸炒出香味。
3.加入适量的花椒粉，煸炒均匀。
4.将锅离火，加入适量的盐、生抽、香醋和鸡精调味，搅拌均匀。
5.将调好味的汁倒入生菜叶上即可。
温馨提示：
1.生菜叶最好选用新鲜的小叶，口感更加嫩滑。
2.煸炒蒜末和生姜末的时候，火候要掌握好，以免炒糊或者过热。
3.调味的时候，可以根据个人口味进行调整，增加或减少调料的用量。
4.将调好味的汁倒在生菜叶上后，可以根据个人口味再撒上一些花椒粉或者辣椒油增加口感。
5.在倒入调好味的汁之前，一定要将锅离火，以免烫伤自己。
水煮生菜好吃做法
用料
生菜2大颗
蚝油半勺
蒸鱼豉油半勺
陈醋半勺
香油几滴
蒜6～7瓣
葱白一段
小米辣3～5只
盐适量
食用油适量
白灼生菜的做法步骤
步骤1
锅中放凉水，放适量盐，适量食用油，开火烧水。等水开的过程中，准备:剥蒜，把蒜、葱、小米辣剁碎，放到一个小碗里。
步骤2
水开之后放入生菜，稍微煮个20秒左右，等生菜颜色变得翠绿，菜梗部分软化即可捞出，把水沥干后装盘。得到一盘熟的生菜。
步骤3
空锅里放入食用油，把油烧到6分热，倒入之前装葱蒜辣椒末的小碗中。再放入耗油、蒸鱼豉油、香油、陈醋，搅拌一下，尝尝，如果淡就再放点盐。得到一碗熟的调料酱汁。
步骤4
将步骤3的调料酱汁洒到步骤2的熟生菜上，最好是一字型洒，比较美观，不要弄得到处都是。
生灼生菜的做法
准备食材。生菜，红黄椒，酱油，橄榄油，盐，糖，蒜。
做法。生菜洗净淡盐水中泡10分钟。红黄椒洗净切成丁，蒜头剁成蒜茸。烧一锅开水水开，放少许盐，放生菜大火焯水断生捞出。立即入凉白开水中过凉捞出控干。小锅烧少许橄榄油放入蒜蓉，小火炸至金黄色，倒入酱油，白糖，盐少许水小火煮开即可。将生菜摆放入盘中，将调味料淋在生菜中即可。
烫青菜的家常做法
材料：猪肉，绿豆粉条，小油菜
做法
1.铁锅，热锅冷油，放一点花椒，葱段，爆香
2.加猪肉片，翻炒到差不多熟，盛出。
3.加适量油，热后，放油菜，翻炒几下加肉，加酱油和盐继续翻炒。
4.油菜出水后，加泡软的粉条，如果希望汤多一点，可以加点水。
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