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大家好，今天小编来为大家解答茄子火腿怎么弄好吃这个问题，火腿烧茄子的家常做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录
火腿肠炒茄子怎么做
主料：茄子300g、胡萝卜50g辅料：油适量、盐适量、火腿肠适量、大蒜适量、柱候酱适量
1、茄子去皮后切薄片。
2、胡萝卜切片，火腿肠切片，大蒜切末。
3、锅中热油爆香蒜米。
4、把胡萝卜放入翻炒。
5、加入火腿肠翻炒。
6、把茄子倒入翻炒。
7、加入一勺柱候酱和少许水焖煮至茄子熟透。
8、加入切断的葱花断生即可。
9、成品。
茄子火腿馅饼的做法
步骤1.将50克水加入面粉中，用筷子搅成很软的面团，醒半个小时。2.猪肉馅加入五香粉、盐、料酒、酱油、少许水，搅上劲。3.茄子切成小丁。4.茄丁装在碗内，放入微波炉高火四分钟到成熟。5.将茄丁晾凉后放入肉馅中，拌匀。6.手抹油，将醒好的面团分成两个小剂，按扁，放入馅料。7.象包包子一样将馅料包好，收口向下。8.锅内放入少许油，放入馅饼坯，按扁。9.加盖小火烙至两面金黄即可。10.出锅。
火腿烧茄子的家常做法
第1步、两根长茄子清洗干净
第2步、切成寸段，尽量将每一块都带上皮
第3步、火腿肠切成寸段
第4步、锅中放油，葱花煸炒出香味
第5步、油热后入茄子条，煸炒片刻
第6步、根据口味撒少许盐煸炒至软，再倒入适量的蚝油、酱油、白糖，翻炒均匀
第7步、入火腿肠
第8步、翻炒均匀，关火
青色茄瓜的家常做法
原料：青茄瓜2只、猪肉200克、蒜头适量、食用油适量、盐适量。
步骤：
第1步、准备青茄瓜切片，猪肉切丝，蒜头切碎备用。
第2步、起锅烧油，油温七八成热下肥猪肉下去包油，之后再下入瘦肉炒香。
第3步、下蒜蓉下去爆香。
第4步、加入青茄瓜和适量的盐下去翻炒。
第5步、翻炒至3分钟左右变色即可出锅。
第6步、一道好吃又下饭的青茄子炒肉丝就可以上桌啦
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