【羊肉萝卜的家常做法】
1. 羊肉萝卜是一道湘菜中的家常菜,其味道鲜美,营养丰富,适合冬季食用。
2. 制作羊肉萝卜的原材料主要有羊肉、萝卜、生姜、大葱等。
3. 先将羊肉切成小块,用开水焯水去除血沫和杂质,然后用清水冲洗干净备用。
4. 萝卜去皮,切成小块,生姜和大葱切成末备用。
5. 在热锅中加入适量的油,放入葱姜蒜末煸炒出香味,然后加入羊肉块煸炒至变色。
6. 加入适量的清水,放入萝卜块,加入适量的盐和胡椒粉,烧开后转小火煮20分钟左右。
7. 最后加入适量的味精和香菜末,搅拌均匀即可。
8. 羊肉萝卜煮制完成后,味道鲜美,汤汁浓郁,非常适合冬季食用。
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