大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于青豌豆怎么弄好吃，素炒青豌豆的家常做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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素炒青豌豆的家常做法
用料：豌豆500克、青椒一个、香肠一根、姜片2片、大葱斜切4片、盐少许、鸡精半小勺
家常烧豌豆的做法步骤：
步骤1、准备好用料
步骤2、香肠切丁，青椒切丁
步骤3、少许油入锅，下香肠和大葱爆炒
步骤4、加入青椒丁和豌豆翻炒一下，加入清水，刚好没过的水量。盖上锅盖，大火煮沸，如豌豆较嫩，煮沸后取掉锅盖，稍收汁即可，加入适量盐、鸡精即可。
步骤5、上菜开吃了。
蒜香青豌豆的最简单做法
步骤：
第一步：将买好的蒜扒开，用刀切成一片片的小蒜片，接着把切好的蒜片烘干，烤干晒干都可以。
?第二步：准备好搅拌机，将烤干的蒜片打成蒜粉。
?第三步：准备一口干净的锅，先热锅在倒油，静置油温到5成热，就是筷子放入有小泡泡即可。
?第四步：热油用的是大火，炸青豆要用小火，将蒜头放入小火加热的油里，接着静置等待蒜片炸成金黄即可捞出。注意：不是第一步的蒜，要另外切。
?第五步：接着用炸过蒜片的油，将沥干水分的青豆放入油锅中。注意：干青豆要提前浸泡一夜。
?第六步：青豆放入油锅后，开中火炸15分钟左右，此时青豆每粒都带有酥香，接着将青豆捞出沥油备用。
?第七步：将青豆沥干油放入碗中，接着给锅中撒上盐，细砂糖，蒜粉，搅拌均匀即可食用！注意：喜欢吃辣放入辣椒粉一些。
?一道美味佳肴的蒜香青豆就做好了。
青豌豆怎么吃
新鲜的豌豆，有翠绿的外表和清甜的口感，不需要过多修饰和过度烹制。简单，却最能体现豌豆清爽微香口感的吃法要算水煮豌豆。
新鲜的豌豆清洗干净，放入锅内，加水没过豆子。加盐、大料，煮个七、八分钟，即可。用手捏着豆夹一端，另一端塞进嘴里，轻轻咬住，微微用力向外拉动豆夹，一粒粒豆子就留在口中，轻轻咬下去，豆子的香甜一下在舌尖荡开，鲜嫩清新的口感在口中久久弥漫。
经典吃法：豌豆炒肉丁剥出豆粒，洗净控水。猪肉或鸡肉切丁，用料酒、生抽、生粉抓匀，腌制10分钟备用。
锅中烧油，倒入肉丁炒至发白，放入豌豆翻炒3-5分钟，加入盐或生抽、五香粉，翻炒均匀出锅即可。如果搭配玉米粒、胡萝丁会让菜色更加好看。把肉丁换成虾仁也是不错的选择。
还可以把豆子煮熟，加入牛奶和砂糖用料理机打碎混和，做成不错的甜品豌豆羹。
原味青豌豆小零食做法
食材：青豌豆200g，大蒜10瓣，盐3g，白糖8g，蒜粉5g。
食谱作法：
1.青豌豆清洗，提早用清小水泡涨后捞起来完全晾晒水份。
2.热锅上油，放进大蒜，用小蜡烛大蒜熬出金黄色后捞起来。
3.倒进控干水的青豌豆，中文火炸12分鐘上下至青黄豆粒酥香，出锅沥油预留。
4.另取净锅，倒进炸好的青豌豆，撒上盐，白砂糖，蒜粉后翻匀就可以。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
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