其实豆角排骨怎么弄好吃的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解排骨炖豆角锅贴家常做法，因此呢，今天小编就来为大家分享豆角排骨怎么弄好吃的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
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排骨炖豆角怎么炖好吃
来答一下，排骨炖豆角在东北是非常有特色的家常菜，荤素搭配，非常的下饭，每个东北小孩都喜欢吃，作为一个地道的东北妞儿，排骨炖豆角一直是我心头的执念，每次回家的必点菜，其实做起来还是比较简单的，但豆角最好是用“油豆角”，这样才最香。
相传当年皇太极东征察哈尔在一村落休整时，因官兵众多猪肉不够吃，村民们就将猪排骨剔下，与自家种的豆角一起炖给官兵们吃，皇太极告诉村民们说，如他大胜归来一定赏赐他们。不久皇太极胜利归来，兑现了诺言。后来农户家里来了尊贵的客人时都用自家笨猪的排骨加上菜园子里种的鲜嫩油豆角炖在一起招待客人。
排骨放在沸水中，加入几片生姜，放一点盐，煮到没有血色，拿出来沥凉水备用，放姜片、香葱段、部分料酒，煮出血沫，捞出控干；
豆角清洗干净，切成寸段，备用。
锅里放油烧至五成热，放入姜片爆香后，将焯好的排骨倒入锅中炒至变色。
向锅中加入酱油、料酒、白糖炒匀后，倒入热水没过排骨。
锅中加入浓汤宝，这样能让让汤底味道更醇厚，质地更加浓稠，没有也可以不用。
煮开十分钟左右，将豆角倒入锅中，再次大火煮开后，小火焖20分钟左右。
打开锅盖，用大火收汁至浓稠，汤汁有层层拉丝的感觉。将收好汁的排骨炖豆角倒入盘中即可。
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排骨炖豆角王刚
主料：排骨400克、豆角200克，土豆150克
调料：食盐1茶匙、酱油1汤匙、冰糖1汤匙、葱1段、姜1小块、花椒1/2茶匙、植物油1汤匙
做法步骤：
1.买回的排骨用清水浸泡一下，去除少量血水，排骨放入汤锅，加冷水没过排骨，加入葱、姜、花椒粒；
2.大火烧开撇净浮沫及花椒粒，盖盖转小火炖40分钟，加入酱油增色继续炖；
3.炒锅倒植物油烧热，放入姜片，放入豆角段，快速翻炒，让每根豆角都沾上油；
4.将豆角炒软，放入煮好的排骨，翻炒几下；加入土豆翻炒；
5.倒入煮排骨的汤，煮开后加盐；
6.加少量冰糖提味，大火炖20分钟至豆角熟透入味。
排骨炖豆角家常做法王刚
主料：排骨400克、豆角200克，土豆150克
调料：食盐1茶匙、酱油1汤匙、冰糖1汤匙、葱1段、姜1小块、花椒1/2茶匙、植物油1汤匙
做法步骤：
1.买回的排骨用清水浸泡一下，去除少量血水，排骨放入汤锅，加冷水没过排骨，加入葱、姜、花椒粒；
2.大火烧开撇净浮沫及花椒粒，盖盖转小火炖40分钟，加入酱油增色继续炖；
3.炒锅倒植物油烧热，放入姜片，放入豆角段，快速翻炒，让每根豆角都沾上油；
4.将豆角炒软，放入煮好的排骨，翻炒几下；加入土豆翻炒；
5.倒入煮排骨的汤，煮开后加盐；
6.加少量冰糖提味，大火炖20分钟至豆角熟透入味。
排骨炖豆角锅贴家常做法
排骨炖豆角锅贴是一道美味的家常菜品。1.排骨炖豆角是一道常见而又经典的家常菜品，这个组合可以让豆角的味道搭配上排骨的肉质，吃起来非常可口。2.炖排骨的做法其实比较简单，比如说挑选好的排骨，清洗干净后加入一些调料和豆角一起炖就可以了。3.锅贴也是一道非常受欢迎的中式小吃，可以用肉馅或蔬菜馅包裹在薄薄一层皮子里，然后放入油锅煎炸。如果你喜欢这道菜品，可以自己在家试着做一做。不过，在烹饪的过程中，要注意清洗和处理食材，煮炖煮炸的过程需要耐心和技巧，这样才能做出一道美味的排骨炖豆角锅贴哦。
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