今天给各位分享酿辣椒怎么弄好吃的知识，其中也会对肉酿辣椒家常做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录
肉酿辣椒家常做法
材料
肥瘦猪肉300克，青辣椒8个，香葱，蒜，盐，糖，玉米淀粉1小勺，生抽，老抽，料酒，鸡精，食用油，胡椒粉
做法
1·猪梅花肉剁肉沫，加入适量的盐、淀粉、生抽、蚝油、食用油腌制备用；辣椒一边剪开口，取出辣椒囊；
2·先在辣椒里面涂抹一层淀粉
（更好的让肉和辣椒粘连一起），再塞入适量的肉；
3·平底锅倒入少许食用油，煎至两面焦黄；
4·加入蒜末爆香，再加入适量蚝油、生抽、盐、淀粉水调味，焖煮10分钟，大火收汁；
5·出锅。
酿辣椒的正确方法
主料辣椒300g鱼肉200g
猪肉70g
辅料姜适量葱适量蒜末适量
调料酱油2匙蚝油2匙生粉2匙
料酒1匙
1.猪肉选偏肥的，鱼肉可以是草鱼、鲢鱼、鲮鱼等普通鱼类，去骨取肉，猪肉和鱼肉比例1:3.。尖椒挑买微辣的。
2.猪肉、鱼肉去皮切块，加姜、葱、蒜末剁碎或绞肉机打碎。
3.肉末加入酱油、蚝油、少量食盐、生粉顺时针搅拌几分钟。
4.尖椒一分为二，去籽。
5.用勺子把肉末装入尖椒中。
6.把所有尖椒装上肉末备用。
7.热油下锅，先煎肉末那侧，固定形态。
8.煎一分钟后翻过来煎另一面。
9.反复翻煎至肉末略变焦黄，尖椒起虎皮即可
酿辣椒家常做法
材料：长青椒10个，猪绞肉200克，嫩豆腐1块，葱几根，盐，油，酱油适量。
做法：
1.青椒洗净从头到尾用刀划开，葱切花。
2.把嫩豆腐弄碎和猪绞肉、葱花搅匀，放适量的盐调味。
3.把调好的肉馅酿进青椒里面，要酿的饱满一点哦。
4.锅中热油，把酿好的辣椒酿放进去用小火煎，煎得肉有点点焦捞出。
5.把所有煎好的辣椒酿倒进锅里，放点酱油、清水加盖焖5分钟就可以出锅装盘了。
海椒酿肉家常做法
用料
辣椒3个
瘦肉300克
盐2克
胡椒粉1勺
蚝油1大勺
葱1根
生抽1勺
白糖1小勺
淀粉水半碗
枸杞适量
做法步骤
1、准备好食材
2、肉馅胡椒粉生抽料酒蚝油白糖盐葱花，搅匀
3、腌制10分钟
4、辣椒切段，去掉中间的籽，塞入肉馅
5、平底锅烧热倒油，放入辣椒段煎到两面焦黄，肉馅变色
6、倒入淀粉水，炖煮，出锅前加盐调味，盛出后撒枸杞即可。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
声明：本文内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明出处：https://www.66688821.com/xlYFwGU8fZxQ.html