粤菜是中国传统八大菜系之一，以其清淡鲜美、色香味俱佳而著称。夏天是一年中最热的季节，也是人们食欲下降的季节，但是粤菜却不会因为季节变化而受到影响。下面介绍几种简单的粤菜做法，让您在炎炎夏日里享受美食的同时，也能感受到夏日的热情。
1. 冰镇海鲜
冰镇海鲜是粤菜中经典的一道凉菜，将新鲜的海鲜冰镇后凉拌，口感清爽，味道鲜美。冰镇海鲜的做法非常简单，只需要将海鲜清洗干净，加入适量的盐和料酒腌制一会儿，然后放到冰箱里冰镇即可。
2. 清蒸鱼
清蒸鱼是粤菜中最受欢迎的一道菜，也是最简单的一道菜。将新鲜的鱼清洗干净，加入适量的葱姜和盐腌制一会儿，然后放到蒸锅里蒸10分钟左右，最后淋上一些热油和蒸鱼豉油即可。
3. 冰镇奶茶
冰镇奶茶是夏天最受欢迎的饮品之一，将牛奶和茶混合在一起，加入适量的冰块，口感清新，味道浓郁。冰镇奶茶的做法非常简单，只需要将茶和牛奶混合在一起，加入适量的冰块即可。
4. 蒜蓉西兰花
蒜蓉西兰花是粤菜中经典的一道家常菜，以其西兰花的清脆口感和蒜蓉的香气而著称。将西兰花清洗干净，加入适量的盐和蒜末腌制一会儿，然后放到锅里煮熟即可。
以上是几种简单的粤菜做法，让您在炎炎夏日里享受美食的同时，也能感受到夏日的热情。希望这些简单的做法能为您带来美味的体验。
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