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本文目录
小白豆腐汤做法
食材用料
白菜二十克，豆腐一百克，猪油五克，盐五克，姜片适量，胡椒粉一克，味精一克，葱末适量，清水一碗
做法步骤：
1，白菜切去根部，掰开洗净
2，葱切末，姜切片
3，豆腐洗净切薄片
4，热锅加入猪油，油融化后，下入姜炒香
5，加适量水
6，加入豆腐大火
7，加盐煮沸腾
8，加入适量胡椒粉
9，下入白菜
10，加入味精拌匀，关火
11，撒上葱点缀，起锅装碗
白色豆腐皮怎么做好吃
【白菜豆腐皮】
主料:白菜600g,豆腐皮150g；辅料:油适量,盐适量,一品鲜酱油适量,黑木耳适量,胡萝卜30g,红椒20g,葱适量,姜适量,蒜适量,八角适量
步骤
1.豆腐皮切成细丝。
2.水烧开焯烫片刻。
3.过凉水，捞出沥干水分。
4.白菜切成细丝。
5.黑木耳泡发后切丝。
6.胡萝卜切丝。
7.红椒切丝。
8.准备好葱花、蒜片、姜丝、八角。
9.热锅凉油，下入葱姜蒜和八角爆香。
10.下入白菜翻炒至透明，水分充分渗出。
11.下入胡萝卜丝翻炒均匀。
12.下入黑木耳丝翻炒均匀。
13.加入一品鲜酱油。
14.加入盐翻炒均匀。
15.下入豆腐皮丝翻炒均匀。
16.加入少许的白糖提鲜。
17.最后下入红椒丝翻炒均匀即可出锅。
小贴士
豆腐皮焯水是为了去除豆腥味。白菜切丝之前将白菜帮片1—2刀。喜欢吃辣口的可以加入2个干辣椒炝锅。白菜一定要充分煸炒出水分。
白色的嫩豆腐是怎么做出来，求配方
嫩豆腐，又称南豆腐、软豆腐、石膏豆腐，它使用的成型剂是石膏液，与北豆腐相比，质地比较软嫩、细腻。用石膏做豆腐，农村是比较常见的。主要程序跟做卤水、醋水、“甜树叶子”豆腐是一样的，只不过是用石膏代替卤水、醋水、甜叶汁而已。色泽洁白，质地细腻、软嫩，富含蛋白质，营养价值高，常食石膏豆腐，可使人的面部变得白嫩。
绿豆腐食用方法
绿豆腐有很多种不同的食用方法。可以作为主菜或配菜，也可以加入素汤或煮粥。其蛋白质和钙含量较高，有助于补充营养，增加饱腹感。绿豆腐可以切块或切片炒菜，也可以和蔬菜一起煮汤。还可以做成素馅料，用来包饺子或蒸馒头等。在凉菜中，绿豆腐也是很受欢迎的配料，比如可以切成细丝，配以葱花、醋等调料拌食。总之，绿豆腐非常的多样化，可以根据个人口味和喜好来进行烹饪。
关于白色的豆腐怎么弄好吃，白色豆腐皮怎么做好吃的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
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