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本篇文章给大家谈谈养了5年的鹅怎么弄好吃，以及养了2年的老鹅怎么做好吃对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
本文目录
养了4年的鹅能吃吗
养了4年的鹅当然能吃，4年的鹅体重能达到10斤左右，只不过肉可能有点老，想让鹅肉好吃超嫩，鹅肉必须经过提前处理，可以把它剁成块状，放在清水中浸泡1到2个小时，中间换水1到3次，鹅肉中的血水全部清洗干净。然后冷水下锅把鹅肉用清水煮开，两分钟以后取出沥掉水分。这时再去烹调它的草腥味就会特别淡，做好以后也特别好吃肉不柴。
养了2年的老鹅怎么做好吃
食材：鹅肉300克、花生油200克、食盐适量、酱油适量、葱适量、姜少许、蒜少许、水淀粉适量、红糖适量。
1、将熟鹅肉切成1厘米见方的虚，用花生油炸一下捞出来，待用。
2、把酱油、红糖、湿淀粉、精盐放在一块，加适量水调成稀糊状备用。
3、锅内放少许花生油，油热后放入葱、姜、蒜未，烹出香味后加入炸好的鹅肉，翻炒一下后勾上用红糖、湿淀。
4、粉调好的稀糊，再翻炒一下，等稀糊变稠均匀地粘在鹅肉上，即可盛盘食用。
养了7年的鹅杀掉是否好吃
沒此经验，回答不了。自养的一个二个，就别杀了。
养了四年的鹅还能炖软吗怎么做
老鹅是可以炖软的，潮汕最出名的是卤鹅，老鹅大概要两到三个钟头，卤鹅的配料有大锅加入约半斤冰糖、120g盐、8头大蒜、半斤南姜片、一小把香菜、2支酱油（500ml/支）、1支鱼露（600ml）、半支老抽（250ml），还有2包苏南卤料卤粉（主要配料为八角、肉桂、香叶、砂仁、草果、豆蔻、花椒、小茴香等），然后加水至约能没过狮头鹅，大火烧开后加入狮头鹅（肚子里塞进一把南姜片，一把蒜头），中火炖煮。
一般家用卤鹅采用柴火大锅卤煮，风味更佳，而量产卤鹅则会采用高锅，把整只鹅浸入卤汁，卤煮更加均匀，也能更好地吸收卤汁的香气。
卤水的配方每家每户都不一样，主要就是配比的不同，还有的会增加其他的香料。
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