北京最好吃的烧卖

北京最好吃的烧卖

主题词:北京最好吃的烧卖
北京最好吃的烧卖菜谱如下:
【烧卖】
材料:
- 猪肉末(200克)
- 虾仁(100克)
- 韭菜(100克)
- 大葱(50克)
- 姜末(20克)
- 蒜末(20克)
- 生抽(2汤匙)
- 老抽(1汤匙)
- 料酒(1汤匙)
- 盐(1/2茶匙)
- 糖(1/2茶匙)
- 鸡精(1/4茶匙)
- 白胡椒粉(1/4茶匙)
- 淀粉(2汤匙)
- 食用油(3汤匙)
步骤:

1. 先将虾仁洗净备用。
2. 将猪肉末放入碗中,加入姜末、蒜末、大葱、盐、糖、鸡精、白胡椒粉、淀粉和食用油,搅拌均匀。
3. 将虾仁加入猪肉末中,再次搅拌均匀,使每块肉都能沾到虾仁。
4. 韭菜洗净切成小段,放入碗中。
5. 将烧卖的面团揉成长条,切成小块,搓成小圆球。
6. 取一个锅,加入食用油,烧至6成热,放入烧卖球,炸至金黄色。
7. 炸好的烧卖球捞出沥油备用。
8. 将锅中的油倒出一半,加入葱花、姜末、蒜末和大葱末,煸炒出香味。
9. 加入生抽、老抽、料酒和适量清水,烧开后放入烧卖球,用中火煮至烧卖球入味。
10. 撒上韭菜段,翻炒均匀即可。
适合人群:
- 适合和家人、朋友一起食用。
- 特别适合早餐或下午茶时间食用。
禁忌:
- 食用烧卖时不宜同时食用过多的蔬菜和水果。
- 食用烧卖时不宜加过多的酱油和调料。
- 炸烧卖时不宜使用过多的油。
【做法二】
材料:
- 猪肉末(200克)
- 虾仁(100克)
- 韭菜(100克)
- 大葱(50克)
- 姜末(20克)
- 蒜末(20克)
- 生抽(2汤匙)
- 老抽(1汤匙)
- 料酒(1汤匙)
- 盐(1/2茶匙)
- 糖(1/2茶匙)
- 鸡精(1/4茶匙)
- 白胡椒粉(1/4茶匙)
- 淀粉(2汤匙)
- 食用油(3汤匙)
步骤:

1. 先将虾仁洗净备用。
2. 将猪肉末放入碗中,加入姜末、蒜末、大葱、盐、糖、鸡精、白胡椒粉、淀粉和食用油,搅拌均匀。
3. 将虾仁加入猪肉末中,再次搅拌均匀,使每块肉都能沾到虾仁。
4. 韭菜洗净切成小段,放入碗中。
5. 将烧卖的面团揉成长条,切成小块,搓成小圆球。
6. 取一个锅,加入食用油,烧至6成热,放入烧卖球,炸至金黄色。
7. 炸好的烧卖球捞出沥油备用。
8. 将锅中的油倒出一半,加入葱花、姜末、蒜末和大葱末,煸炒出香味。
9. 加入生抽、老抽、料酒和适量清水,烧开后放入烧卖球,用中火煮至烧卖球入味。
10. 撒上韭菜段,翻炒均匀即可。
适合人群:
- 适合和家人、朋友一起食用。
- 特别适合早餐或下午茶时间食用。
禁忌:
- 食用烧卖时不宜同时食用过多的蔬菜和水果。
- 食用烧卖时不宜加过多的酱油和调料。
- 炸烧卖时不宜使用过多的油。

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