今天给各位分享乌鱼须怎么弄好吃窍门图解的知识，其中也会对乌鱼须的做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录
乌鱼须的做法
材料：乌鱼须四条，西红柿一个，咸菜适量，蒜苗两条，葱两条，红尖椒半个，蒜蓉少许，盐少许，半碗水，
步骤：
1，把乌鱼须切斜切薄片，然后锅里面放适量水烧开，然后把墨鱼须放下去煮熟捞起来备用，
2，西红柿洗净切片备用，
3，蒜苗洗净切斜片备用，
4，葱洗净切小段备用，
5，蒜头拍破去壳，打成蓉备用，
6，红尖椒洗净切角状备用，
7，锅里面放适量食用油开火烧开，然后把蒜蓉放下去小火炸至金黄色，
8，然后把蒜苗放下去翻炒一小会，
9，然后再放西红柿咸菜一起下去翻炒一下，然后倒半碗水下去盖上锅盖焖一小会，然后打开锅盖把乌鱼须葱段倒下去放少许盐翻炒一小会即可打盘。
泡发乌鱼的正确方法
乌鱼泡发的正确方法
先把乌鱼干放入冷水中浸泡，大约3小时左右，即可变软。乌鱼干泡上后再配制碱液，用纯碱
(碳酸纳)500克，生石灰150克
(最好是质量好的块灰)，置于陶器中，加开水3-4公斤，用力搅拌，使碱与石灰充分溶解。再掺进3-4公斤的冷水，待其冷却沉淀后，去掉沉积物，将浸泡变软的乌鱼干从清水中捞出，放入配好的碱液中浸没。
黑鱼须家常做法
食材：黑鱼，食用油，食盐，大葱，生姜，大蒜，辣椒，白糖，淀粉。
第一步，先把黑鱼去除内脏，清洗干净，然后用刀把黑鱼片成片状，如果自己在家不容易弄，可以选择让店家处理好，一般店家都会给处理好。片成小片备用。
第二步，把黑鱼片放到一个小碗中，碗中再放入适量的淀粉，用手抓拌均匀，然后备用。
第三步，把准备好的大葱且开，生姜切丝，大蒜切沫，辣椒切段，辣椒要多放一些。
第四步，锅中放入适量的食用油，等油热之后，把用淀粉抓拌过的黑鱼片放进锅中过油，然后控油捞出。
第五步，另外起锅烧油，等油热之后，放进去辣椒进行爆香，然后放进去花椒，大蒜，大葱生姜，翻炒均匀之后，把之前过油的黑鱼片倒进去，翻炒均匀加入适量的白糖和食盐进行翻炒，接着出锅就可以了。
乌须怎么炒好吃
材料：乌鱼须四条，西红柿一个，咸菜适量，蒜苗两条，葱两条，红尖椒半个，蒜蓉少许，盐少许，半碗水，
步骤：
1，把乌鱼须切斜切薄片，然后锅里面放适量水烧开，然后把墨鱼须放下去煮熟捞起来备用，
2，西红柿洗净切片备用，
3，蒜苗洗净切斜片备用，
4，葱洗净切小段备用，
5，蒜头拍破去壳，打成蓉备用，
6，红尖椒洗净切角状备用，
7，锅里面放适量食用油开火烧开，然后把蒜蓉放下去小火炸至金黄色，
8，然后把蒜苗放下去翻炒一小会，
9，然后再放西红柿咸菜一起下去翻炒一下，然后倒半碗水下去盖上锅盖焖一小会，然后打开锅盖把乌鱼须葱段倒下去放少许盐翻炒一小会即可打盘。
关于乌鱼须怎么弄好吃窍门图解到此分享完毕，希望能帮助到您。
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