很多朋友对于蓝竹笋怎么弄好吃和蓝竹笋怎么炒好吃不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
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清炒蓝竹笋的做法家常
食材：竹笋500g、蒜3瓣、老抽适量、香油适量、辣椒10g。
做法如下：
1、把竹笋剥皮，之后锅里倒入水烧开，然后把竹笋放进去焯4到5分钟，然后捞出来用清水洗两次。
2、把竹笋从中间开始撕成丝。
3、把辣椒用刀从中间切开，然后再用刀切碎，把蒜也用刀切碎，备用。
4、把适量的水倒入锅里，然后烧开，水烧开后把竹笋撕倒进去过水，之后捞出来沥干。
5、用小火，锅里倒入笋，再把盐、香油、生抽和鸡精倒进去，然后用筷子把所有的食材一块拌匀。
6、拌匀之后就做好了，盛盘即可完成！
蓝竹笋怎么炒好吃
竹笋和牛肉一起爆炒好吃。
干蓝竹笋煮多久
、用沸水把笋干煮十几二十分钟，然后取出，放凉之后把笋干切成3-5毫米宽的条状，放在水中浸泡24小时左右，差不多就泡软了。
2、用温水浸泡笋干3-4个小时，然后放在沸水中煮半个小时，放凉之后把笋干切成3-5毫米宽的条状，放在水中浸泡12个小时左右，笋干差不多就泡好了。
剥蓝竹笋方法
1、准备好一个竹笋和一把刀。
2、用刀在竹笋上划一刀。因为要一次划破多层笋皮，所以建议用锋利一点的刀子。
3、划完后沿着这条线就可以直接剥了。
4、这样子处理后，笋皮可以一次全部剥下来，非常省事。
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