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老虎姜与猫儿姜，有什么区别
猫儿姜又叫黄花白芨（BletillaochraceaSchltr）又称猫儿姜，兰科白芨属，假鳞茎入药，用途同白芨。黄精又叫老虎姜，不是猫儿姜
老虎姜怎样做才熟得快
1、老虎姜枸杞汤
老虎姜可以和枸杞子搭配在一起煮汤喝，在做的时候把准备好的老虎姜洗净后放在砂锅中再准备一小把枸杞子洗净后也放在砂锅中，加入清水煮开，再用中火煎煮半小时，煎好后取出汤汁服用，每天服用一次能缓解人类的身体虚弱和贫血。
2、老虎姜煮粥
老虎姜煮粥也是它最常见的使用方法，在煮粥的时候需要准备老虎将15克猪瘦肉50克大米50克把准备好的大米头洗干净以后放在粥锅中，加适量清水，再把老虎姜洗净切碎放到锅中，放入切碎的猪肉肉一起煮，半小时煮到锅中的粥，软糯粘稠加食用盐调味，调匀以后就能吃。
老虎鸡子正宗做法
老虎杠子鸡的做法
1.准备好原料，鸡腿切小块（我是让卖家给剁好了），洗干净淋干水分，朝天椒切两半，蒜切片，留几个切蒜末，锅中放植物油，放入花椒、八角和姜、蒜片慢慢炒香
2.加入朝天椒稍微翻炒，倒入鸡块翻炒，大火炒至鸡肉发白、发紧
3.分别加生抽、老抽、蚝油、料酒，改中火翻炒3-5分钟，加入盐、白糖
4.加入没过鸡块的热水，大火炖至收汁，乘着炖鸡的时候，把馒头切粗条，另起一小锅放植物油，油热后放馒头条炸至金黄色
5.炸好的馒头条捞出放厨房纸上吸走多余的油，这样更健康哦，把馒头条摆入盘的一端，收汁后的鸡块加入尖椒和蒜碎
6.翻炒匀即可关火，把鸡块盛入盘子的另一边即可，撒上些朝天椒圈装饰下
虎凤汤的做法
原料：熟五蛇肉丝25克，生鸡肉丝100克，熟果子狸丝5克，浸发鱼肚75克，煲发鲍鱼75克，鲜平菇75克，水发木耳50克，炸薄脆100克。料酒、精盐、味精、酱油、胡椒粉、姜汁酒、葱段、姜丝、陈皮丝、柠檬叶、菊花、湿淀粉，猪油、高汤、蛇汤。
【制作方法】
1.薄脆分盛2小碟，再把5朵菊花洗净剪好瓣放在薄脆上，把柠檬叶切成丝放在菊花瓣上，将鸡肉、鱼肚、鲍鱼、平菇、木耳均切成细丝。
2.烧热锅，下猪油烧热，放入蛇丝略炒，烹料酒，加入蛇汤，用调料调好味，烧沸后，盛入瓦钵内，加入姜片、葱段、入笼炖1小时取出。
3.将木耳丝、鱼肚丝、鲍鱼丝用调料、高汤煨味。将鸡丝用蛋清、湿淀粉拌匀，下热油锅泡油至仅熟，捞出沥油。将锅下猪油，烹料酒，加入高汤、蛇汤，烧沸后，放入各种肉丝调好味，加胡椒粉、酱油、麻油，用湿淀粉勾芡，出锅装盆即成。
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