天字号美食——番茄炒蛋
番茄炒蛋是一道非常简单又美味的家常菜，同时也是一道健康的菜品。这道菜富含蛋白质和维生素，非常适合大众食用。下面我们来介绍一下它的制作流程。 材料： - 鸡蛋2-3个 - 番茄1个 - 葱适量 - 盐、糖适量 - 油适量 制作步骤：1.将番茄洗净切成小块备用。
2. 将鸡蛋打入碗中，加入适量盐，打散备用。
3. 热锅凉油，油热后加入葱爆香。
4. 加入番茄块，用铲子煸炒至软烂。
5. 倒入打散的鸡蛋液，翻炒均匀。 6. 加入适量盐和糖调味，翻炒至鸡蛋熟透即可。 适合人群： 这道菜适合各个年龄段的人群食用，尤其适合早餐和午餐。对于素食者和减肥人士，番茄炒蛋也是一道非常好的低热量高营养的菜品。 禁忌：
1.番茄不宜和碱性食物同食，如苦瓜、芋头等。
2. 鸡蛋过敏者应慎重食用。 注意事项：
1.番茄炒蛋的番茄不要炒得太久，以免影响口感。
2. 鸡蛋液不要加太多，以免影响炒出来的口感。
3. 在调味时，糖的用量可以根据个人口味适量调整。 以上就是番茄炒蛋的详细制作流程和适合人群、禁忌等介绍。如果想尝试这道美味又健康的菜品，不妨动手试试，享受美食的同时也能享受到健康的生活。
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