大家好，今天来为大家分享自家调凉皮汤怎么弄好吃的一些知识点，和凉皮的汤怎么调的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
本文目录
怎样做西红柿面皮汤
材料：
番茄2个、猪肉片适量、面条适量、葱姜适量、盐适量、鸡精适量、香油适量、清水适量
做法：
1.番茄去皮切小块，备用
2.热油锅，加入葱姜炒香，加入猪肉快速翻炒至变色
3.加入番茄翻炒均匀，加入适量清水，煮开后转中小火，煮20分钟左右
4.煮好的汤中加入面条，煮至熟透
5.最后加入适量盐、鸡精调味，淋上香油即可
小提示：
1.番茄一定要去皮，否则口感会有点粗糙，而且皮容易残留在牙缝里
2.煮面的时间可以根据自己的喜好和面条种类来调整
3.考虑到动物脂肪在煮的过程中会浮到表面，可以用勺子将浮油撇掉，使汤的口感更加清爽。
凉皮的汤怎么调
凉皮汤料大蒜水，辣椒油，糖少许，醋，香麻油
（可根据个人口味），黄瓜
（绿豆芽烫过水也可以）大蒜水：拨一两瓣大蒜，加少许水，用搅拌器打碎，然后加入少许盐和味精，搅拌使其溶化辣椒油的制作：
1.先把500克油烧热，同时在一个大碗里放1杯辣椒面，1~2大匙胡椒粉，
2.一小撮白糖
(千万别多)，1大匙白芝麻，不要搅，就按顺利这么放着。
(或者是花椒粒)，再用勺子搅匀，5.然后另取一个小勺舀一点点凉水
(也是千万不能多)倒入辣椒碗，搅匀，6.这个时候你会看见碗里象水开锅一样，但因为水很少，所以不会溅出来。
河南凉皮汤做法
河南凉皮汤做法：
1、提前一天泡好粉浆，粘米粉和澄粉按1:1来调制
（可以用4:6来）。早上先别动，把上边多余的水轻轻倒掉，到有浑浆即将被倒出时就停止了。这个时候，把粉浆搅拌均匀，用勺子粘一下。
2、锅里水烧开，盘子刷上油。
3、舀些粉浆进去，像这样就行了，多了会厚。记住，每次舀粉浆以前，都要充分拌匀。
4.然后拿到蒸锅上，由于下面是热的，稍稍晃荡晃荡，就匀了。
5.先刷一层油，用铲子帮忙弄起来就先做好了凉皮。
6.把凉皮切好，作料放上去，浇上热汤。就做好凉皮汤了。
凉皮酸甜味的汤怎么做
1、用料：盐一勺、味精一勺、香醋两勺、生抽一勺。
2、放一大勺料粉一勺盐一勺味精。
3、小火煮30分钟煮好放冷备用。
4、大蒜末加一勺生抽两勺香醋
（不用老陈醋）。
5、一勺煮好的大料水倒入一勺矿泉水放入凉皮。
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