【肥肠炒腰花】湘菜做法视频
1. 肥肠炒腰花是一道经典的湘菜,以其脆嫩的腰花和浓郁的肥肠味深受食客喜爱。
2. 制作肥肠炒腰花需要准备腰花、肥肠、葱姜蒜和辣椒等食材。
3. 将腰花用清水清洗干净,然后切成小朵备用。肥肠切成小块,加入料酒和生姜片腌制10分钟。
4. 热锅凉油,加入葱姜蒜爆香,再加入腌制好的肥肠煸炒。
5. 加入腰花和辣椒继续翻炒,最后加入盐、鸡精和胡椒粉调味即可。
6. 肥肠炒腰花是一道口感鲜美、营养丰富的菜肴,适合搭配米饭食用。
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