猪粉肠汤怎么弄好吃视频,干锅肥肠做法简单吗有没有做法视频

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本文目录

  1. 猪肚和什么食物一起炖汤最有营养
  2. 糯米肠怎么做
  3. 大肠怎么做好吃你喜欢这道菜嘛
  4. 干锅肥肠做法简单吗有没有做法视频

猪肚和什么食物一起炖汤最有营养

猪肚本身也算是营养比较丰富的食材,含有钾、磷、镁、钙等矿物质,还含有一点点硒元素,也含有一点维生素等物质,主要还是蛋白质和脂肪的量比较大。而在《本草纲目》、《唐本草》等医药典籍中对猪肚评价也是蛮高的,我们今天不多说这些,下面只说说猪肚煲汤。

【猪肚鸡】

一说起猪肚煲汤,我脑海里第一个印象就是“猪肚鸡”了,因为在广东这边实在是太常见了。我记得之前看一个综艺节目也有介绍过,不过用的名字是“凤凰投胎”,当时也是大受好评的。我自己也吃过几次,汤汁浓郁,并带有明显的胡椒香气。

【山药板栗煲猪肚】

处理干净的猪肚先加葱段、姜片、大蒜、八角、花椒等煲煮1个小时以上至猪肚熟透,然后去除猪肚切条,原汤下山药厚片、事先烤熟的板栗,再把切条的猪肚一起回锅进原汤同煮,等山药熟透就可以加盐、白胡椒粉等调味盛出了。

因为很难说什么食物对于所有人都是最适合的,最有营养的未必就合自己的胃口,所以我就写了两个答案。猪肚鸡热量比较高,动物性营养元素更充足,而山药猪肚则比较均衡一些,低热量不含脂肪的山药与猪肚也是很适合的搭配,看个人的喜好来取舍吧。

其实大部分的煲汤组合,比如玉米、白果、胡萝卜、霸王花、莲子之类的都适合跟猪肚一起煲煮,所以可以自己多尝试下,最适合的自己的才是最好的。

希望能够帮到你哦,对于美食、健康有兴趣的小伙伴记得帮忙点个关注和赞哦!

糯米肠怎么做

糯米肠,软糯弹牙,物料满满,吃在嘴巴里面,油香油香。每次没胃口吃糯米肠刚刚好

食材:猪肉300克、糯米190克、胡萝卜60克、洋葱40克、黑米10克、生姜5克、羊肠衣2根、食用油少许、盐少许

做法:

1、准备食材,2种米浸泡一夜,肠衣浸泡两个小时,途中换几遍水

2、猪肉去皮剁碎,胡萝卜、洋葱切碎,姜切末

3、热锅凉油将洋葱、生姜爆香,加入胡萝卜煸炒片刻关火。倒入泡好的米,加少许盐拌

4、肠衣一端套到灌肠神器上,肠衣尾端打结

5、根据自己喜好,将米肠用面线分成段,我大概分的长度是五厘米。用牙签将米肠段上扎几个小孔

6、冷水入锅煮,水量要足,水开后转中小火继续煮大约1小时,上面的浮沫用筛网舀掉

小贴士

1、将肠衣套到灌肠神器.上时要小心,以免肠衣破掉,可以抹些食用油润滑

2、做好的米肠晾凉,放到密封盒里冷冻保存。随吃随取,吃的时候要先化冻再加热,不然会爆开,牙签扎孔释放空气,不然也容易炸

3、猪肉选用八分瘦两分肥,口感比较好

大肠怎么做好吃你喜欢这道菜嘛

大肠做法很多呀,像有火爆肥肠,卤肥肠,炸肥肠等等,都特别美味,不过有些人不太喜欢这个味道,觉得臭臭的

对于喜欢的人来说那简直就是美味佳肴呀,下酒下饭美味的不要不要的????不过处理起来也确实麻烦,

一般家里还是少有人做,洗起来臭臭的又麻烦,不过对于一个吃货来说,什么麻烦也阻挡不了一个爱吃的心????

分享一下我不一样的做法,肥肠烧猪血

大肠买回来放盆里,放姜片,面粉,盐巴使劲揉搓,在洗一下,在放姜片面粉盐巴使劲揉搓。反复三四次洗干净就可以了,记得翻过来洗洗

然后放锅里加水稍微多点,往里面放姜片。料酒,花椒煮二十分钟左右,捞出来切圈圈备用

猪血我是市场里煮好买现成的,洗洗切方块备用

起锅烧油,把肥肠炒黄一下,放花椒,放泡姜丝,泡椒圈,一勺豆瓣酱,炒香,放料酒酱油,

放水一大碗,把猪血丢进去,放少许盐巴鸡精,盖盖大火煮,煮到汤汁浓稠了,放香菜,放葱段,就可以出锅了

非常好吃,味道鲜美,试试吧!

我是辉姐小厨房,欢迎评论或关注,每天与你分享好吃的家常菜!??????我主页视频有做,可以去看看参考一下

干锅肥肠做法简单吗有没有做法视频

烹饪专业学校的老师分享的肥肠制作步骤,就算看着视频做,也不一定能把握各个配料的量度,味道也不一定做得满意,喜欢做美食,建议直接到他们学校去学。

好了,文章到此结束,希望可以帮助到大家。

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