大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下冰冻猪脚怎么弄好吃又简单的问题，以及和脆皮猪脚冰冻的做法的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
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冰冻猪脚怎样解冻好吃
首先，把猪脚洗净切块用开水煮透，不留血迹后即可捞起。然后，把猪脚放凉，用袋装好放冰箱急冻，第二天见猪脚起白色霜后取出。
把冷冻猪脚放在沙煲里，同时在沙煲里放些水加少许糖、盐、胡椒粉、酱油，再加一点老抽，为了让猪脚有颜色，搅匀用温火一起煲开再改慢炖，总时间约40分钟即可。
脆皮猪脚冰冻的做法
原料：猪前脚750克、黄豆25克、干淀粉50克、植物油50克、精盐3克、味精5克、鸡精3克、蚝油5克、料酒10克、干椒粉5克、十三香2克、蒜子25克、姜15克、香葱5克、香油2克、卤水1000克。做法：1、将猪脚烙尽毛，刮洗干净，剁成6厘米长的段，放入锅内焯水，捞出沥干水分，再倒入卤锅内，小火卤至八成烂，拍上干淀粉待用；黄豆用温水泡软，放入五成热的油锅内炸酥待用。2、将蒜子、姜切成末，香葱切花备用。3、净锅置旺火上，放入植物油，烧至六成熟，将拍上干淀粉的猪脚放入油锅内，炸至色泽金黄后捞出，沥干油。4、锅内留底油，下姜、蒜末、黄豆、干椒粉、十三香炒香，再加入精盐、味精、鸡精、蚝油，倒入猪脚翻炒均匀，淋香油，撒葱花，出锅装盘即可。
冻猪蹄能直接放空气炸锅吗
冻猪蹄是不能直接放空气炸锅的，原因是冻猪蹄是低温冷冻的，猪蹄一般会冻得比较硬，猪蹄里面的肉和骨头都会冻透结冰的，如果不解冻就直接放空气炸锅炸的话是很难炸透烤熟的，另冻猪蹄不解冻的情况下就直接炸的话是会产生比较多水的，所以必须要解冻后再炸。
冰冻熟猪爪怎么解冻好吃
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把猪蹄解冻以后,纵向从中间切开,再横向切两刀。
2.
锅里放少许油--放两勺白糖--烧化--起大泡--冒烟(别烧糊了)--熄火--加佐料(根据自己口味)--放猪蹄--加水(与猪蹄平)--大火烧开改文火--收汁--出锅。
文章分享结束，冰冻猪脚怎么弄好吃又简单和脆皮猪脚冰冻的做法的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
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