大家好，关于怎么弄好吃的水晶冰粉视频很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于手工冰粉怎么搓的，如何加入火龙果的知识，希望对各位有所帮助！
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冰粉怎么创新
冰粉，部分地区又称凉粉，是起源于云、贵地区的一道著名小吃，是著名的夏季小吃。作为夏天的一道美食冰凉香甜，嫩滑爽口，生津解暑，清凉降火。其主原料产自"冰粉树"，"冰粉树"学名假酸浆。原产于秘鲁，国内主要分布云南、广西等地;贵，冰粉这道美味的小吃也是起源于此。
小金花的独家秘诀：
第一步：冰粉
（超市均有卖）和水
（自来水即可）按照1：50
（一般20g冰粉用2斤水）的比例，沸腾的开水中加入冰粉，不断搅拌后放凉，放进冰箱冷藏2-4小时备用
（冷藏口感更佳Q弹）。
Q弹冰粉
第二步：红糖用开水花开，放凉备用。
第二步：准备白芝麻、花生用小火炒熟，花生剥去红衣，碾成花生碎备用。
第三步：葡萄干
（超市直接买）。
甜糯葡萄干
第四步：西瓜切丁，放进冰箱冷藏1个小时
（放入自己喜欢的水果，个人喜欢西瓜，嘻嘻）。
冰镇西瓜
碗中放入冷藏好的冰粉，依次加入红糖水、花生碎、葡萄干、西瓜丁，最后撒上白芝麻便可食用，夏季吃口感最佳，爽滑、透明、冰爽，简直不要太美味。你也来试试吧！
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手工冰粉怎么搓的，如何加入火龙果
您好，我是一名多年餐饮行业从业者，很高兴能回答您的问题，希望能够帮助到您！
首先介绍一下什么是手工冰粉:
手工冰粉是用冰粉籽通过传统手工搓洗的方式，将冰粉籽所含的浆液，溶解到清水中，然后通过石灰水凝固成型，制成类似于凉粉状的冰粉，再加上红糖，山楂碎，葡萄干，花生碎等，制作成夏季热门甜饮品小吃！
手工冰粉跟冲泡型冰粉的区别:
手工冰粉含有气泡，看起来晶莹剔透，美观诱人，吃起来口感酥软，q弹但无胶质感，无碱味，好吃程度较高！
下面我就给您介绍一下手工冰粉的制作方法:
其中火龙果的加入，有两种方式，一是打成汁，而是切成颗粒，在点石灰水的时候搅拌进去！
可以看一下我发的成品图片！
准备材料:特级冰粉籽100克，石灰100克，纯净水2500克一份，纯净水3500克一份
步骤一:准备100克生石灰溶化在2500克水里
（冷开水或纯净水），静置10分钟后，取澄清部分的石灰水500克倒入另一个容器里备用
（不能将沉淀的石灰粉倒入）；
步骤二:将100克特级冰粉籽用纱布包好栓紧，放入3500克水里
（冷开水或纯净水）揉搓，冰粉籽遇水会慢慢出浆，将浆液慢慢挤入水里，揉搓到不出浆为止；
步骤三:将澄清的石灰水500克倒入搓好的冰粉浆液里，来回快速搅拌一分钟，再放入冰箱冷藏半小时即可；
步骤四:食用或售卖冰粉时，加入红糖水、果酱、葡萄干、山楂片、碎冰等调味料即成冰爽可口的冰粉！
注意事项:
1、冰粉籽分特级，一级，二级。等级越高，含浆量越高，不同等级冰粉籽所对应加的水是不一样的。
2、在点石灰水的时候，刚到入石灰水，冰粉会变黄，我们需要一直搅拌，直到冰粉的颜色表白，才能停止搅拌，冰粉做出来，颜色晶莹剔透，才是正常的！
夏季饮品“冰粉”怎样做
材料：冰粉粉、红冰糖块、熟花生碎、熟芝麻、葡萄干、蜜豆准备好所需的食材！
先在盆中倒入1800毫升的开水。再倒入30克的冰粉粉，用筷子不停搅拌，直至冰粉粉全部溶解，大约三分钟时间，把它静置放凉。放凉后放冰箱冷藏一下口感更佳！
锅中倒入半碗水，放入红冰糖块，中小火熬至冰糖全部融化！融化后关火放凉。
放凉后的冰粉用小刀划成小块，放到碗中。
最后我们在冰粉中加入熟花生碎、熟芝麻、蜜豆、葡萄干、再来一勺红糖水！搅匀就可以食用啦。
冰粉的做法是什么如何保鲜
冰粉的做法极其简单，分三步搞定！
1、煮开水，2、放冰粉搅匀，3、冷却后放入冰箱冷藏一晚。即可食用。
放在冷藏室保鲜即可，不过因为自己做的没有添加防腐剂类，最好还是一次少做一些，24－48小时内吃完哦！可以看我的视频有教你一步一步来操作，还有冰粉与水的配比比例！
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
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