主题词：天津粤菜美食做法简单
1. 适合人群
这道菜适合所有年龄段的人群食用，尤其适合家庭聚餐。由于它简单易做，且口感鲜美，所以它也是一个非常适合初学者的菜谱。
2. 制作流程
下面是详细的制作流程：
材料：
- 一只鸭子(约
1.5kg)
- 葱姜蒜适量
- 料酒、生抽、老抽、盐、糖适量
- 清水适量
步骤：
1. 将鸭子洗净，切成大块，放入开水中焯水，去除血沫后捞出备用。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖翻炒均匀。
3. 将焯水后的鸭子放入锅中，加入适量的清水，烧开后转小火煮30分钟。
4. 30分钟后，将鸭子捞出，沥干汁液，放回锅中，继续加热至汁液浓稠即可。
3. 禁忌
- 鸭子属阴，因此孕妇、产后妇女和脾胃虚弱的人不宜多吃。
- 鸭子中的胆固醇较高，高胆固醇的人应适量食用。
4. 总结
这道菜是一道口感鲜美、营养丰富的粤菜美食。它简单易做，适合所有年龄段的人群食用，尤其适合家庭聚餐。如果对粤菜感兴趣，不妨尝试这道美食，享受它的独特风味。
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