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老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于濑尿虾怎么弄好吃呢和濑尿虾怎么吃的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享濑尿虾怎么弄好吃呢以及濑尿虾怎么吃的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
濑尿虾怎么煮
椒盐濑尿虾令人十指大动的美味，一只濑尿虾，一口冰啤酒，再一只濑尿虾，一口冰啤酒，这是只有在夏天才能享受到的舒爽。
材料濑尿虾（也称皮皮虾）500g，红尖椒2个，大蒜2瓣，椒盐粉2茶匙（10g），绍酒1汤匙（15ml），油20ml做法1.将濑尿虾虾头尖角及虾足剪去，剔除杂物，用流动的水冲洗干净。红尖椒和大蒜洗净后分别剁碎。2.大火烧开煮锅中的水，放入濑尿虾煮约3分钟，至五成熟，捞起，沥干水分待用。3.大火烧热炒锅中的油（5ml）至七成热，放入红尖椒碎和大蒜碎爆出香味，盛出待用。4.炒锅重新入油(15ml)，烧至七成热，放入焯煮过的濑尿虾，翻炒4分钟，调入绍酒，继续翻炒，炒到虾身干透，再加入炒好的辣椒碎和大蒜碎及椒盐粉，继续翻炒2分钟盛出即可。小诀窍濑尿虾一定要炒干后再加入调味料，这样吃起来才酥脆。另外，椒盐也可以自己制作，将花椒用平底锅小火焙香后研磨成花椒粉，与盐混合就行了。
濑尿虾为什么好吃
肉多，濑尿虾肉质鲜美，味道相当不错。食用濑尿虾的最佳月份是每年的4~6月间，此时虾肉质最为饱满。一般来说，濑尿虾中雌虾比雄虾好吃，因为雌濑尿虾的肉质比雄虾厚，且有虾膏从头部一直连到尾部，非常好吃。要区分雄虾和雌虾，最明显的地方是雌濑尿虾在腹部靠近头颈的位置，有三条乳白色的横线，雄的则没有
濑尿虾怎么吃
濑尿虾就是皮皮虾，虾姑，有常见两种吃法，椒盐和白灼
椒盐虾姑：虾蛄用清水洗净沥干。葱和辣椒切段，姜切片。锅内放入适量的秘制香辣油加热，放入辣椒、花椒粒、豆瓣酱、葱、姜煸炒，然后把皮皮虾放入一同炒制，等到虾身变色后，稍微加上一点清水，用小火稍微炖制一会儿，就可出锅了。
盐水虾姑：把虾蛄用清水冲洗几遍，然后在锅里加上适量的清水，加入一些盐、姜汁，再点上几滴玫瑰露，将味道调和好以后，将洗净的虾蛄放入锅中，用中火烧煮。大概3分钟，虾蛄的颜色由青变粉，而且此时的虾肉熟得刚刚好，将虾蛄捞出装盘，再撒上一些切好的青红椒丝，一盘清淡爽口、原汁原味的美味盐水皮皮虾就做好了。
盐水濑尿虾最正宗的做法
1.将濑尿虾洗净，冲菜切丝，姜切片，葱切成段。盐水濑尿虾的做法步骤
2.起油锅，将冲菜入锅爆炒一下，然后加入濑尿虾一起稍炒。盐水濑尿虾的做法步骤
3.加入清水，姜片将濑尿虾煮熟。盐水濑尿虾的做法步骤
4.煮熟后加点葱段，胡椒粉就行了，味道不够的话可以加点盐调味。盐水濑尿虾的做法步骤
5.用这种方法煮濑尿虾，能提升濑尿虾的鲜味，很好吃哦
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
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