青岛板栗炒鸡湘菜做法图片
配方:
- 鸡腿肉 250克
- 板栗 100克
- 青椒 1个
- 红椒 1个
- 葱姜蒜适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 鸡精 适量
做法流程:
1. 鸡肉洗净切成小块,加入适量的盐、料酒、生抽、鸡精腌制20分钟。
2. 板栗煮熟备用。
3. 青椒、红椒去籽切成小块。
4. 葱姜蒜切末备用。
5. 热锅凉油,放入葱姜蒜煸炒出香味。
6. 加入腌制好的鸡肉煸炒至变色。
7. 加入适量的盐、糖、生抽、料酒,继续翻炒。
8. 加入板栗和青红椒块,继续翻炒均匀。
9. 加入适量的水,焖煮10分钟。
10. 加入适量的鸡精,翻炒均匀。
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1. 即可出锅。
适用人群:
适合所有人食用。
注意事项:
1. 鸡肉腌制时加入适量的盐、鸡精,可以让鸡肉更加鲜嫩。
2. 板栗煮熟备用,避免口感过老。
3. 炒青红椒时,要避免炒糊。
4. 水的用量要适中,避免过度烹饪导致食物过咸。
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