香蕉怎么弄好吃视频讲解,香蕉可以炒菜不

香蕉怎么弄好吃视频讲解,香蕉可以炒菜不

老铁们,大家好,相信还有很多朋友对于香蕉怎么弄好吃视频讲解和香蕉可以炒菜不的相关问题不太懂,没关系,今天就由我来为大家分享分享香蕉怎么弄好吃视频讲解以及香蕉可以炒菜不的问题,文章篇幅可能偏长,希望可以帮助到大家,下面一起来看看吧!

本文目录

  1. 自己在家可以做香蕉蛋糕吗怎么做
  2. 香蕉可以炒菜不
  3. 草莓怎么吃才最好吃
  4. 香蕉和芭蕉怎么区别

自己在家可以做香蕉蛋糕吗怎么做

自己在家可以做香蕉蛋糕吗?这个是我自己在家做的香蕉蛋糕。先在盆里打3个鸡蛋,把剥皮的两个香蕉切片,加到鸡蛋里,加酵母粉,盐,再把香蕉片倒碎,加面粉,和成面团发酵,发到两倍大时,加点小苏打,反复揉搓回原状,二次醒发半个小时,把面揉搓一顿,擀成小饼状,再醒发半小时,烤箱预热5分钟,把饼表面刷鸡蛋液,加点黑芝麻,烤20分钟即可。

香蕉可以炒菜不

大家好,我是热爱美食,热爱生活的万家灯火张家人,很高兴回答这个问题:

香蕉是我们家庭里常备的一种水果,食用方便,软糯香甜,口味绝佳,。特别是家里有老人的,一是钟爱香蕉软糯的口感,二是香蕉有润肠通便的功能,适当食用一些,对于排便有很大帮助。另外香蕉中钾和镁的含量也很高,钾能防止血压上升,镁则有消除疲劳的作用,所以低热量,高纤维,富有营养的香蕉自然深受大家的喜欢。

香蕉还有个很好听的名字叫“智慧之果”,传说,佛教的始祖释迦牟尼是由于吃了香蕉而获得了智慧,听起来是不是很有趣。这智慧之果在热带的盛产区都常常作为主食来食用的,所以加工方法多种多样,甜的咸的辣的酸的,变着花样做成很多的点心和菜肴吃。而在我们这儿除了当作水果来食用,在西餐和很多轻食餐厅中常见,例如“芝士焗香蕉”“脆皮香蕉”“香蕉水果沙拉”等,还是比较客易接受香甜味道的香蕉菜品。

“脆皮香蕉”可是街头巷尾很受欢迎的一款美食小吃,味道独特,雅俗共享。很清楚的记得,多年前在街头第一次吃“脆皮香蕉”的情景,虽然常见卖得火爆,心里却总是认为软软的香蕉炸过后肯定会变得粘糯的腻死人,可实际上买了根尝尝看时,“脆皮香蕉”却给了我超乎想象的“惊艳”口感,那时的“脆皮香蕉”也只不过是简单的挂个糊,用竹签子串上,放在油锅里炸好的,平平淡淡的却给了我许多年忘不掉的美妙味道。

今天我也拿香蕉来做这道好吃的“脆皮香蕉”,方法简单,很适合家庭操作。

《脆皮香蕉的特点》外面有一层酥酥的脆皮焦壳,又酥又香,内里的香蕉糯糯的,松软香甜,美味可口,老少皆宜。

《脆皮香蕉的制作要点》



(1)香蕉由于肉质软糯,在炸制前需先给它穿上隔离衣,而且要稍微厚点,炸制后可形成一层厚厚的焦壳,又酥又香,裹住的香蕉也不会过于软烂,而是松软香甜,所以说这第一层保护膜不能是拍粉而是要挂糊,糊就是全蛋糊,蛋液也起到酥脆和保护的作用,粉是用的淀粉和面粉各半结合,这样焦壳既酥又脆还不容易回软。



(2)挂上糊的第二步,我们是来拍粉,拍的是脆炸粉或者面包糠,也可以是瓜子仁,芝麻,核桃仁,花生仁,杏仁等坚果类,这就相当于穿上了第二层保护衣,再也不用担心把香蕉炸“烂”了,使炸出的成品更加香脆,同时又立体了形象,丰富了口感。我今天的做法是拍的面包糠,颜色炸出来金灿灿的,让人一看就特别有食欲。

《脆皮香蕉的制作步骤》

【食材】香蕉6只

(我用的这个比较小只,差不多有400克左右),鸡蛋两个

(用了两个鸡蛋,是为了不加水而只用蛋液和糊,这样成品会更加酥脆,当然大家也可以加入一个鸡蛋再加适量水来和糊,那样最好加点泡打粉起发),面粉一小把,淀粉一小把

(差不多50克左右),面包糠80克左右。

【具体的流程】



(1)调糊:把两个鸡蛋磕入碗中,用筷子打散,打至均匀细腻

(这样容易和糊,糊才会均匀),加入一小把面粉,一小把淀粉

(两种粉差不多各25克),然后把它们搅匀,搅至细腻没有小疙瘩为最好

(有小疙瘩炸时容易爆油花),这里没有经验的朋友可以把两种粉混合后,少量多次加入蛋液中,边加边搅拌,搅拌至面糊舀起流下时呈现均匀的流水状即可。



(2)盘里倒入面包糠备用。



(3)把香蕉去皮,然后每根都切成均匀的三段备用。



(4)把切好的香蕉段放入面糊中挂糊,均匀地全身裹覆后再放入面包糠中,使其再穿上一层金灿灿的外衣,依次把它们弄好后放入盘中备用。



(5)起锅烧宽油,油温五成热

(这里可以用筷子试一下,筷子周围均匀冒小泡为宜),把香蕉段一个个地下到油锅中,改小火慢炸,稍定型后,不断翻面,使其受热均匀,这样可防止它炸糊,因为它很容易上色,当把它炸至金黄酥脆时捞出控油,然后装盘搭配番茄酱

(或者其他喜欢的蘸料,沙拉酱也可以)上桌食用即可,好吃的“脆皮香蕉”就做好了。

《制作“脆皮香蕉”的温馨提示》



(1)调糊时最好不加水只加蛋液,这样成品口感更好,如果加水和粉和糊,加点泡打粉起发更好。



(2)炸时,下入香蕉后要改小火,火开大了,上色快,又容易糊。

以上就是我对“香蕉可以炒菜不?”这个问题的回答,香蕉可以入菜,在热带香蕉的盛产区甚至把香蕉当作主食来食用,在不断的生活积累中,把香蕉变着花样地做成很多点心和菜肴吃,而我们当地除了把它当作水果食用外,比较容易接受的是香甜味道的香蕉菜品。

为生活添色彩,给家庭增乐趣,一粥一饭,一菜一汤,简单的生活,简单的幸福,只要大家用心烹饪,我们都是大厨。热爱美食,热爱生活,我是喜欢分享美食制作经验和技巧的万家灯火张家人,坚持每天分享,希望大家能够喜欢,并且期待大家的点赞,评论,转发和关注。

草莓怎么吃才最好吃

这个问题我来回答比较合适,专业种草莓十年。

不熟悉的吃瓜群众可能不知道,其实草莓是分品种的,有些品种口感好,有些不好。

草莓品质繁多,一般欧美系的口感差点,日系的口感好。

介绍现在最流行的几个草莓品种。

1,章姬,这个口感比较好,成熟后有点糯,有人戏称,这是老人草莓,适合老人家吃。香浓甜腻,还不酸。

2,红颊,成熟后像人的红脸颊,而得名。各个地方的叫法不一样,有的地方叫红颜,红99,红霞等,这是现在最流行的品种。口感很好,酸甜适中,半成熟的吃着还有清脆感。

3,法兰地,这个品种口感一般,成熟了有一股奶香味,口感略酸。大家都知道,草莓比较娇气,一碰就破皮,但是这个品种皮厚,所以也有很多人种。

就算是一个品种,各个时间段,口感也是不一样的。冬天的口感比较好,因为冬天生长周期长,属于自然成熟,吃着就甜。

到了四五月,天气温度高,暖棚温度比室外温度还要高十几二十度,有些草莓真的是直接被晒熟了。天热老乡们也不敢采太熟的草莓,容易破皮。

根据我多年得出的经验,阴雨天草莓就发酸,不知道为什么,可能是水分重了。

想要吃好草莓,周末有时间,自己去农民的地里采摘。选择天气晴好的日子,到地里慢慢采,挑选9成熟的,这样的草莓,带着阳光的味道。

香蕉和芭蕉怎么区别

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2020年01月16日

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对于北方人来说香蕉和芭蕉很容易混淆。毕竟,它们看起来很像。超市里通常出售的芭蕉看起来只不过是未成熟香蕉。但是,实际上,两者之间有许多不同之处。芭蕉到底是什么?芭蕉通常被视为蔬菜,而不是像香蕉一样的水果。芭蕉被印度的和加勒比群岛的许多地方作为主菜的一部分。在某些情况下,芭蕉被烘烤或油炸,作为配菜。

芭蕉通常被加勒比人认为他们的马铃薯。这是因为芭蕉富含淀粉和低糖,是碳水化合物的丰富来源。当芭蕉未成熟时,通常味道淡而无味,成熟时确实会变得稍微甜一些,而且即使煮熟了,它们仍然相当硬。这部分是由于芭蕉的含水量比香蕉低。这就是芭蕉在食用前首先被烹饪的原因。生吃不好吃,即使已经熟了,因为芭蕉的高淀粉含量和坚硬的质地会使它们相当难吃,甚至被当做粮食。

而香蕉通常是生吃的,而且是在熟的时候。香蕉可用于糕点、饮料和蛋糕。有时也被用来制造饮料,特别是在热带国家,也被制成香蕉片,这是一种很好的健康小吃。香蕉是钾的重要来源,适合增加肌肉量的健身人士,因为香蕉中的钾有助于修复肌肉组织,并最大限度地减少锻炼后的疼痛。

除此之外,香蕉还含有抗氧化剂,这大大有助于清除体内有害毒素和自由基。虽然芭蕉和香蕉有很大的不同,但两者都很有营养,适合作为人类食物的一部分。芭蕉和香蕉富含膳食纤维,富含维生素A和维生素C。

虽然芭蕉和香蕉长得很像,但芭蕉比香蕉短得多,而且皮也厚得多。首先可以先从弯曲的弧度外观上来看,香蕉弯曲弧度较大呈月牙状,而芭蕉弯曲弧度较小。成熟的香蕉表皮带一些褐色斑点,而芭蕉表皮是黄灰色。

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