1.主菜：宫保鸡丁
2. 配料：干辣椒、花生米、鸡肉、葱姜蒜末、料酒、盐、糖、醋、酱油等。
3. 制作流程：
(1)先将鸡肉切成小块，用盐、料酒、葱姜蒜末腌制一会儿。
(2)干辣椒剪成小段，花生米炒香备用。
(3)热锅凉油，将腌制好的鸡肉块煸炒至变色，加入干辣椒、花生米继续煸炒。
(4)加入葱姜蒜末、盐、糖、醋、酱油等翻炒均匀。
(5)最后出锅即可享用。 【h2】 二、适合人群
1.适合人群：这道菜适合所有人群食用，尤其适合喜欢吃鸡肉的人。
2. 禁忌：孕妇、老年人、小孩等身体较弱的人群应谨慎食用，避免食用过多。 【h2】
三、注意事项
1.制作宫保鸡丁时，干辣椒要剪成小段，避免炸糊。
2. 花生米炒香后要翻炒均匀，避免有生芽或皮。
3. 调味时要适量，避免过咸或过甜。 【h2】
四、其他美食推荐
1.红烧肉：适合所有人群食用，尤其适合老年人和小孩。
2. 麻婆豆腐：这道菜口感麻辣，适合喜欢吃辣的人。
3. 水煮鱼：这道川菜香辣可口，适合喜欢吃辣的人。 【p】楠哥品美食——详细菜谱 【p1】宫保鸡丁 这是一道经典的川菜，口感麻辣，味道香醇，非常适合喜欢吃辣的人。
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