【韭菜炒木耳】的做法
湘菜是中国八大菜系之一,以其独特的口味和风味而著称。在湘菜中,韭菜炒木耳是一道常见的菜肴,它的口感鲜美,营养丰富,非常适合家庭日常食用。
下面是韭菜炒木耳的做法:
所需材料:
- 韭菜:200克
- 木耳:100克
- 蒜:2瓣
- 姜:1小块
- 料酒:1汤匙
- 生抽:1汤匙
- 盐:适量
- 糖:适量
- 鸡精:适量
- 油:适量
制作步骤:
1. 韭菜洗净,切成段,木耳泡软后切成丝备用。
2. 蒜和姜切末备用。
3. 热锅凉油,加入蒜末和姜末煸炒出香味。
4. 加入韭菜煸炒至变软,再加入木耳翻炒均匀。
5. 加入适量的料酒、生抽、盐和糖,继续翻炒几分钟。
6. 加入适量的鸡精调味,翻炒均匀后即可出锅。
韭菜炒木耳是一道非常简单易学的菜肴,只需几步即可完成。它不仅可以营养丰富,而且口感鲜美,非常适合家庭日常食用。如果喜欢湘菜,不妨尝试这道韭菜炒木耳,让它成为你的新宠。
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