大家好，今天给各位分享砂锅老鸭汤怎么弄好吃的一些知识，其中也会对电砂锅炖鸭肉怎么做最好吃进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
本文目录
广东老鸭汤做法
1.
首先准备好冬瓜150g，如下图所示。
2.
接着再把冬瓜切成块，如下图所示。
3.
准备老鸭500克。
4.
接着把老鸭500克切成块。
5.
起锅烧油，锅中放入食用油15毫升，中火加热至六成温。
6.
再把切好的老鸭块500克放入其中，煎至两面金黄。
7.
在准备砂锅，把刚才煎好的老鸭块500克放入其中，再放入冬瓜150克，清水500毫升，食用盐20克。
8.
扣上盖子，熬40分钟即可。
9.
40分钟以后，老鸭汤就做好了。
10.
直接乘除即可。
正宗广东砂锅鸭肉煲的做法
原料：番鸭肉500克、铁棍淮山200克、腐乳适量、十三香适量、白糖适量、蚝油适量、生抽适量、香菜适量、姜适量。
步骤：
第1步、鸭肉砍件。
第2步、碗里放入十三香，腐乳，白糖，蚝油，生抽，调成酱汁。
第3步、山药切好，用点盐水泡一下，防止变色。
第4步、锅里放油放姜倒入鸭肉。
第5步、炒干血水，加入适量盐，继续翻炒。
第6步、炒至鸭肉开始喷油，如果觉得鸭皮太肥可以炒久一点。
第7步、装进瓦煲里。
第8步、加入浸过鸭肉的清水，倒入调好的酱汁，加盖大火烧开。
第9步、倒入山药，继续加盖，转中火。
第10步、不时翻动一下，使之受热均匀。
第11步、见到山药脱粉就关火，山药熟鸭肉也就熟了，如果煲得太久山药会烂掉，鸭肉也会太熟，会影响口感。
第12步、撒上香菜即可享用。
电砂锅炖鸭肉怎么做最好吃
将鸭肉洗干净，切好放入锅中，放入沫过鸭肉，烧开三分钟，到出洗干净，然后放入电砂锅内，放入调料，至少炖三小时即可
砂锅鸭煲的做法
用料：
蚝油1勺，生粉2勺，生抽1勺，蒜头3瓣
姜4片，盐1勺，鸭肉1/4只，洋葱半个，土豆1个，香菜2根，红绿辣椒适量
做法步骤：
步骤1
鸭肉冷水下锅焯水，下盐、耗油、生抽、耗油和生粉腌制15分钟。
步骤2
切好配菜。
步骤3
煎土豆至稍微金黄。
步骤4
下姜片和蒜头煎炸鸭肉。
步骤5
炒洋葱和辣椒。
步骤6
准备砂锅，底下倒入1碗水，倒入所有食材中小火焖制15分钟，中途注意适量加水和稍微搅拌避免粘底。
步骤7
撒上香菜，出锅。
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