各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享豇豆烧肉怎么弄好吃，以及豇豆烧肉的做法是什么的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
本文目录
干豇豆烧肉王刚
主料
五花肉适量
豇豆(干)适量
辅料
八角适量葱适量姜适量生抽适量老抽适量食盐适量冰糖适量
做法步骤
步骤1
五花肉切成小块，干豇豆用温水浸泡2小时，泡软后，用水冲洗干净，剪成小段（长短随意），姜切片，葱切小断
步骤2
五花肉放入沸水中焯2分钟后捞出，用水冲去浮沫，沥干水分
步骤3
锅中倒入少许油小火加热，放入冰糖不断翻炒至融化，颜色变成褐色即焦糖色
步骤4
倒入焯好的肉，翻炒至肉上色
步骤5
倒入足够的开水、生抽、老抽、葱段、姜片、大料，大火烧开后转小火炖约1小时
步骤6
1小时后，将豆角段放入，炒匀，继续炖约20分钟，中间翻炒几下，让豆角入味，如果感觉汤汁比较多，就大火收汁，根据口味加适量盐即可
豇豆烧肉怎么做
豇豆烧肉是一道家常菜，做法如下：
准备所需材料：豇豆、猪肉、大蒜、小米椒、八角。
豇豆用淘米水泡一会，洗净后切成两厘米左右的段。
猪肉切好，肥瘦分开。
锅烧干，将肥肉放入锅中小火炼油，因为豇豆费油，油少了，烧出的豇豆就不好吃了。
当肥肉被炼出油后，加入瘦肉、大蒜和小米椒翻炒。
炒至瘦肉变色，加入八角和料酒继续炒。
加入豇豆继续炒，再加入盐和鸡精调味。
加入适量清水，没过豇豆即可，盖上锅盖小火炖煮10分钟。
时间到了后即可出锅。
这样做出的豇豆烧肉非常美味，您可以尝试一下！
豇豆烧肉的做法是什么
主料：豇豆干适量，五花肉适量
辅料：红烧汁适量，料酒适量，色拉油适量，水2碗，食盐少许，葱1根，蒜3瓣，干辣椒3个
1.将干豇豆提前用水泡发
2.五花肉冷水下锅至煮熟捞出
3.将泡发好的豇豆干用剪刀剪成六七厘米的长度
4.煮好的肉切成块状
5.锅内倒油后将肉块倒入锅内,用食用油快速煸炒到肉出油,放入切好的蒜葱红椒,继续翻炒至出香味,倒入红烧汁上色，倒少许料酒,倒入豇豆干后翻炒,加入两碗水和少量食盐后加盖,大火烧开后改小火烧到汤汁收干
茄子豇豆烧肉的家常做法
茄子豇豆烧肉是一道营养丰富、美味可口的家常菜肴，下面为您介绍具体做法：
所需材料：
瘦肉片150克
茄子2个
豇豆适量
姜蒜末适量
料酒适量
生抽适量
盐适量
糖适量
油适量
制作步骤：
热锅冷油，将肉片煸炒至变色，加料酒、生抽再翻炒均匀，肉片煸炒至变色取出备用。
茄子切块，豇豆去掉两端，洗净焯水烫熟后备用。
锅中留底油，加入姜蒜末炒香，放入煸炒过的肉片继续炒。
加入烫熟的豇豆和茄子，并加入适量的盐、料酒、糖调味按自己的口味，煸炒均匀。
将所有食材翻炒均匀后，倒入适量的清水，大火煮沸后转小火收汁。
温馨提示：
肉片和茄子都可以预处理一下，肉片可以提前用盐、料酒和生抽腌制一下，茄子则可事先放盐水浸泡。
盐和糖的用量可以根据个人口味酌情添加。
煮汁的时间一定不要过长，以免食材煮烂。
关于豇豆烧肉怎么弄好吃，豇豆烧肉的做法是什么的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
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