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大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于清汤排骨火锅怎么弄好吃，排骨清汤火锅怎么做这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录
清汤炖排骨家常做法
步骤1?
食材：香芋200克、排骨300克、姜3克、小葱2根、蒜3瓣调味料：食用油5克、料酒2克、酱油2克、盐2克、鸡精1克。
步骤2?
芋头切块。
步骤3?
小葱切切断。
步骤4?
姜切片，蒜对半切开。热锅倒油，油温5成热时，下姜、蒜，爆香，倒入排骨，炒匀。
步骤5?
加入酱油、料酒、500毫升清水，煮30分钟。
步骤6?
倒入芋头，再煮30分钟。
步骤7?
调入盐、鸡精，炒匀，装盘撒葱花即可
粉面店的清汤排骨做法是什么
现在的人们生活水平越来越高，平时没事的时候喜欢自己炖个排骨或是炒个红烧肉，小日子过得非常的滋润，现代人在追求美味的同时也越来越注意饮食的健康，想吃外卖餐馆又担心店里的各种食品卫生和添加剂，其实自己在家做的也不比餐馆的味道差，比如排骨汤里面可以添加一些自己喜欢的蔬菜，这样做出来营养更全面，也更干净卫生。
做清汤排骨最好是在头一天晚上，把食材放入电炖锅里，加足量的水，可加点葱姜，八角桂皮，酱油之类的调料，也可以什么都不加，调慢档到第二天早上，肉已经快要脱骨，骨头也已酥烂。加上盐，再稍微咕嘟一个小时，期间起床，出去遛个早，回来再煮个面条，浇上香浓鲜美的排骨汤，这一天便在满腹充实中开始。
清炖排骨汤
用料：排骨、盐、葱、姜、八角、酱油
做法：
1.排骨洗净焯水之后，放入电炖锅
2.加温水至9成满，加葱姜八角和酱油
3.开慢档，6-8小时左右，前1小时加盐
香喷喷的排骨汤就做好了，煮好面条捞在碗里，浇上排骨和汤即可。
贵州排骨火锅的家常做法
·准备好排骨
2·先把排骨放锅里煮一下，去下脏东西，
3·洗干净，在放到锅里。
4·姜蒜切好
5·放姜蒜，一勺料酒，一勺盐，炖20分钟。
6·配菜切好备用。
7·放青菜
8·炖完20分钟后，在放白豆腐，炖5分钟，再放香菇猪血青菜最后放香菜
排骨清汤火锅怎么做
主料：猪排骨1500g、猪肝300g、笋干200g、豌豆尖400g、香菇400g、蘑菇500g、豆腐干一块、香菜适量
辅料：盐适量、大葱适量、姜适量、大蒜适量、胡椒粉适量、料酒适量
步骤：
猪排骨备好
2.猪肝提前浸泡出血水
3.笋干提前泡软
4.起锅烧水，排骨冷水下锅，煮开焯去血水捞出
5.焯去血水的排骨放高压锅里，加入大料，姜片，大葱段，蒜片，料酒，高压焖十五分钟。
6.豆干切片
7.蘑菇撕成丝
8.香菇切块
9.排骨焖好解压之后，放入涮锅里，加入焖排骨的汤，不够加清水。
10.加入精盐，姜片，葱段，蒜片，大料，胡椒粉煮开，清汤排骨火锅汤底就做好啦~
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
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