老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于酱好的咸菜怎么弄好吃和买回来的酱咸菜怎样吃的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享酱好的咸菜怎么弄好吃以及买回来的酱咸菜怎样吃的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
家里腌的咸菜怎么做好吃
先把咸菜洗干净，切碎，再用手把酸菜里的水捏干放入盘子里，然后准备生姜，大蒜，小米辣，蒜苗，把这些佐料都洗干净，再把生姜，大蒜，小米辣切碎，蒜苗切成小段，大火把锅烧热倒入食用油，再把油烧热，倒入生姜，大蒜，小米辣，烧到有香味就倒入酸菜，再锅里多翻动几下，放一些生抽。一点醋，鸡精，再放入蒜苗，翻动几下就可以起锅了。
咸菜好吃的做法
咸菜是北方家庭生活饮食必不可少的，怎么样做咸菜才能更好吃呢？
一般说来，在北方用自己家自制的黄豆酱腌制小咸菜非常好吃，比方酱小黄瓜，酱新鲜芹菜叶，酱小地环也叫姜不辣，这些小咸菜配上玉米碴子粥相当哇噻了。
另外，非酱腌制的咸菜像芥菜缨子，不溜克，辣椒，碎咸菜等等都可以多泡几遍，清洗不太咸了，炒瘦肉吃也是挺不错的。
买回来的酱咸菜怎样吃
酱小土豆的做法
1.选购个子小一些的，大小均匀，皮比较光滑的。洗干净(切记不要去皮俗称麻土豆为宜)
2.在炒锅里多放些油，放入大料(八角),然后放入土豆，尽量让每个土豆都接触到油。但油不宜很多正常就好.等土豆有点变色加酱油,和适量豆瓣酱葱姜翻炒
3.到入很多水，盖过土豆。然后放适量尖椒，依个人口味。出锅前再酌量放盐。
4.关于盐的量，如想做成咸菜就多放些。还有注意水少的时候要记得常翻锅,出锅关活前放入蒜泥和味精.最后，强调大火煮开之后，小火炖。时间越久越好吃.
酱炒咸菜疙瘩正宗做法
1.
咸菜切丝，用温水到盐；葱、辣椒切段，姜切片
2.
热锅凉油，小火，放入花椒煸炒出香味，再放入姜、辣椒继续煸炒，捞出，放入葱段多煸炒一会，捞出。油锅加入3勺酱油，咸菜量三分之一的水。
3.
咸菜攥水，放入油锅，新切葱段放入，加少许蚝油、胡椒粉、白糖、料酒，加3-5片香叶。翻炒，加锅盖闷，小火，10-15分钟。
4.
10分钟，加老抽上色，大火收汁。至干锅，盛出。
文章分享结束，酱好的咸菜怎么弄好吃和买回来的酱咸菜怎样吃的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
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