粤菜樟树港辣椒的做法
粤菜是中国传统八大菜系之一，以其鲜美可口、色香味俱佳而著称。其中，樟树港辣椒是粤菜中一种独特的食材，其辣味浓郁，口感独特。下面是一份粤菜樟树港辣椒的做法。
材料：
- 樟树港辣椒：100克
- 蒜头：5瓣
- 姜：2片
- 酱油：1汤匙
- 糖：1汤匙
- 料酒：1汤匙
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 植物油：适量
步骤：
1. 将樟树港辣椒洗净，去蒂切段。
2. 蒜头、姜去皮切成末。
3. 在锅中倒入适量植物油，放入蒜末和姜末煸炒出香味。
4. 加入樟树港辣椒段和酱油、糖、料酒、盐、鸡精，翻炒均匀。
5. 加入适量的水，盖上锅盖煮5分钟左右，直到辣椒变软烂。
6. 调味完成后，即可出锅食用。
小贴士：
- 煮辣椒时，水量要适量，以免辣椒煮烂糊。
- 调味时要适量，不要过咸或过甜，以免影响口感。
- 辣椒可以根据个人口味适量增减用量。
粤菜樟树港辣椒的做法不仅美味可口，还有助于增强身体免疫力。希望您能够喜欢这道美食！
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