这篇文章给大家聊聊关于鸡爪怎么弄好吃不辣，以及自己腌制的鸡爪不香不辣对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
本文目录
脱骨鸡爪不辣做法
1.准备好食材
2.摘洗干净剪去指甲放到砂锅内
3.锅内加入清水，没过鸡手
4.放入大料，香叶，干辣椒
5.再倒入六月鲜特级酱油
6.大火烧开转小火炖煮40分钟，就好啦
7.出锅装盘
8.来张美照！
不辣的蒜蓉鸡爪做法
主料
鸡爪500g
辅料
大蒜适量
蚝油适量
姜适量
小米辣适量
生抽适量
料酒适量
白砂糖适量
醋适量
蒜蓉鸡爪的做法步骤
1.新鲜鸡爪，去除指甲，切成三段。
2.倒入姜，料酒，除腥味，水开后倒入鸡爪，煮十分钟，鸡爪熟立马捞起，冷水冲洗三四次，捞起滴干水。
3.油三勺，热油下辣椒，酱油150ml左右，蚝油一勺，调料烧开即可捞起，倒入鸡爪，倒入切好的蒜蓉和辣椒，白糖三勺，醋两勺，料酒一小勺，拌均匀即可，放置冰箱一夜，更入味哦！
自己腌制的鸡爪不香不辣
根据情况看。
当酸辣鸡爪出现不入味的情况时，需要查明原因，首先查看鸡爪是否完全熟透，要是没有提前将鸡爪煮熟，配料是很难将鸡爪腌熟的，要是没有熟的鸡爪，则需要捞出清洗，将鸡爪再加熟过后再腌制。
其次查看腌制的配料味道是否足够，要是配料的味道较为清淡时，那么鸡爪也会很难入味，可以将重新进行调整配料的味道，再进行腌制。
腌制进鸡爪的内部需要一定的时间，并且鸡爪越大，所需要的时间越长，可以延长腌制的时间或者将鸡爪切小进行切小腌制。
有没有办法让泡椒凤爪变得不那么辣
加入适量白糖、白醋、盐、鸡精、凉白开水可让泡椒凤爪变得不那么辣
主料：鸡爪10只
调料：野山椒300克、白醋2大勺、白糖2/3大勺、鸡精1小勺、食盐
1.5小勺、凉白开水1/2小碗、大葱1/3根、姜6片、黄酒1大勺、花椒20粒、八角2个
做法步骤：
1、凤爪洗净后剁小块，然后再用凉水冲洗几遍，去除骨头里边的血水
2、处理好的凤爪放锅里，加入煮料和清水，大火烧开后，转为中火煮10-12分钟
3、煮好后立刻捞出来，用凉水不停冲洗，直到凤爪凉透，表面的胶质物被冲洗干净
4、沥干水分后装入干净无油的玻璃罐中
5、把泡野山椒的水倒入碗中，加入适量白糖、白醋、盐、鸡精、凉白开水搅匀。糖、醋、盐的比例根据个人口味调整，调制的过程中可以尝尝，达到自己满意的口味
6、然后把泡野山椒先倒入玻璃罐中，用量也根据个人口味添加，喜欢辣就多放点，反之就少放，也可以把一部分野山椒剁碎倒入玻璃罐中，辣味更浓烈
7、然后把之前调好的腌料汁倒入罐中，料汁要淹过食材
8、最后盖好玻璃罐的盖子，放进冰箱冷藏1-2天就可吃了
好了，关于鸡爪怎么弄好吃不辣和自己腌制的鸡爪不香不辣的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
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