大家好，关于买的宣威火腿怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于宣威火腿怎么弄才好吃的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
本文目录
宣威火腿的家常做法
步骤/方式1
100克宣威火腿切薄片。
步骤/方式2
1个洋葱切丝
步骤/方式3
2个青椒切细丝
步骤/方式4
火腿片焯水去除咸味。
步骤/方式5
锅中入油烧热倒入火腿片煸炒。
步骤/方式6
放入洋葱翻炒。
步骤/方式7
放入青椒炒匀。
步骤/方式8
加入1克胡椒粉调味。
步骤/方式9
翻炒均匀就可以出锅了
步骤/方式10
出锅成品
宣威火腿怎么弄才好吃
1宣威火腿的吃法非常丰富多样，可以单独食用也可以搭配其他食材一起食用2宣威火腿可以切成薄片直接食用，口感咸鲜、香气扑鼻，也可以加入煎蛋、熏鸡、炒菜等菜肴中，增加风味3宣威火腿石榴花煲汤、火腿花菇汤、莲藕炖火腿等传统菜式也是非常美味的选择。
4总体来说，宣威火腿的食用方法多样，可以根据自己的口味和个人喜好进行选择。
宣威火腿怎么做好吃
宣威火腿的制作工艺和金华火腿差不多，只不过云南的气候条件特殊，能够使火腿长时间发酵，相对于金华火腿一年的时间，宣威火腿最长可以达到三年，时间越长，自然香味就会更浓郁。云腿土豆干贝焖饭原料：
云腿
（要肥瘦都有），大米3杯
（电饭锅配备的米杯），中个土豆一个，胡萝卜半根，豌豆，干贝，小葱，煲仔饭酱油，食用油做法：
大米淘洗干净，放入没过米的水量泡30分钟。干贝温水泡发40分钟。火腿切出一部分肥脂，切小丁备用，余下的，切粗条，切薄皮都可以。
将土豆，胡萝卜削去外皮洗干净，土豆切拇指指甲大小的块，不要太小哦，胡萝卜切小丁备用。锅内烧开水，先将豌豆，胡萝卜烫半分钟左右即可捞出沥干，土豆入锅煮至半透明，这里的土豆最好选用脆土豆，别用面土豆哈，煮好的土豆捞出备用。
准备焖饭用的石锅，电饭锅也可以哈，锅内倒入一点点油，将油均匀抹在锅壁锅底。
锅底铺上煮好的土豆，放入火腿的肥脂丁，这一步很重要，闷出的米饭，锅底的土豆被融化的肥脂煎的焦黄，很香。
锅里接着铺大米，火腿丝
（片），煮好的胡萝卜、豌豆，泡软的干贝，倒入3+1/5杯的水
（电饭锅配备的米杯），再倒入少许料酒或者米酒。
上火，这一步火候很重要，我用的便携炉子是2300瓦火力，一般家用的燃气炉是3400瓦左右，所以，一开始要开中火偏大，烧到打开锅盖，锅边水沸腾冒泡泡，转最小火，焖15分钟，准备15毫升食用油，15分钟到了，打开锅盖，沿着锅边将食用油淋入锅内，盖上锅盖儿开中大火，听到锅内有滋滋的声音，饭就已经开始出饭嘎巴了，关火，将锅移开灶台，防止灶台温度持续加热导致锅底糊锅。
准备好煲仔饭酱油，小葱花。
打开锅盖，淋入酱油撒小葱花。
（如果你买的火腿比较咸，要先尝一下味道，如果咸度合适，可以不用放酱油，但是最好是少吃太咸的火腿。）注意：
1.最后的酱油很重要，高手可以自己调，酱油偏甜感觉就行。省事就买瓶李锦记煲仔饭酱油。
2.电饭锅也可以做，但是我不能保证能做出下图这种特别完美的饭嘎巴，有个方法可以试试，电饭锅焖好之后淋上油，再摁煮饭按钮，煮差不多再关哈。来自网络
宣威火腿做法
云南宣威火腿的四种烹饪做法大全
一：炖
（煮）火腿
首选用温水泡洗5分钟左右，然后放入锅中，加入清水，煮30分钟左右，然后倒出锅中汤水，重新加入清水炖煮，煮至筷子可以轻易穿透皮层即可出锅，这样煮出来的火腿不咸，并且味道香醇可口，拿出来切片，打个蘸水即可食用，原汁原味，不需要多余的配料。煮熟切片或者切块之后可以和土豆，藕，竹笋，萝卜，白菜等常见的蔬菜一起煮食，味道鲜香可口。
温馨提示：煮火腿的汤可以用来做米线或者面条都是非常的美味，还可以用来煮其他的常见的菜品，非常的美味香醇。
二：蒸火腿
首选用温水泡洗5分钟左右，然后切薄片
（猪皮去除，长时间发酵风干皮子会硬），放入盘子中，接下来放入蒸锅，蒸20分钟左右即可拿出食用。还可以和切片的冬瓜，南瓜，土豆，藕，红苕，青笋，山药，切丁与鸡蛋等一起蒸食，味道都是非常的美味。
三：炒火腿
首选用温水泡洗5分钟左右，然后切片
（猪皮去除，长时间发酵风干皮子会硬），放入锅中用热水抄一道
（香味会变淡，当地饮食习惯偏咸的话可以省略此步骤），然后拿出沥干水，接下来锅中放油，直接将宣威火腿片放入翻炒，然后加入青椒，炒熟即可出锅食用。宣威火腿可以配着野生菌，蒜叶，青笋，鸡枞，茭白，豆腐，莲花菜，番茄等常见的食材一起炒食，味道极佳，但是切记不能放盐。
四：宣威火腿炖鸡
在烹饪其他食材的时候，加入切丁的宣威火腿，皆可起到提味提鲜的作用，因为宣威火腿特有的醇香是其他火腿所无法比拟的，所以烹饪食材的时候，加入火腿丁对于食材的整体口感风味提升巨大。
关于买的宣威火腿怎么弄好吃的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
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