1.清炒时蔬 材料： - 青椒 - 红椒 - 黄瓜 - 蒜 - 姜 - 食用油 - 盐 - 鸡精 做法：
1.青椒、红椒、黄瓜洗净，切成条状备用。
2. 蒜、姜切末备用。
3. 热锅凉油，放入蒜末和姜末煸炒出香味。
4. 放入切好的时蔬翻炒均匀。
5. 加入适量的盐和鸡精调味，翻炒均匀即可。
2. 红烧肉 材料： - 五花肉 - 葱姜蒜 - 料酒 - 生抽 - 老抽 - 冰糖 - 食用油 - 清水 做法：
1.五花肉切成2厘米见方的小块。
2. 葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味。
4. 加入五花肉块，煸炒至肉块表面变色。
5. 加入适量的料酒，煮至酒味散去。 6. 加入适量的生抽和老抽，翻炒均匀。 7. 加入适量的冰糖，翻炒均匀。 8. 加入适量的清水，水面高过肉块，大火烧开后转小火炖煮1小时左右，直到肉熟软，汤汁浓稠即可。
3. 红烧鱼块 材料： - 鲤鱼 - 葱姜蒜 - 料酒 - 生抽 - 老抽 - 冰糖 - 食用油 - 清水 做法：
1.鲤鱼去鳞、去鳃、去内脏，切成约2厘米见方的块。
2. 葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味。
4. 加入鲤鱼块，煸炒至鱼块表面变色。
5. 加入适量的料酒，煮至酒味散去。 6. 加入适量的生抽和老抽，翻炒均匀。 7. 加入适量的冰糖，翻炒均匀。 8. 加入适量的清水，水面高过鱼块，大火烧开后转小火炖煮1小时左右，直到鱼块熟软，汤汁浓稠即可。
4. 红枣糯米蒸肉 材料： - 糯米 - 猪肉 - 红枣 - 葱姜蒜 - 料酒 - 生抽 - 老抽 - 盐 - 糖 - 食用油 做法：
1.糯米浸泡20分钟，猪肉切成小块备用。
2. 红枣去核备用。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味。
5. 加入猪肉块，煸炒至肉块表面变色。 6. 加入适量的料酒，煮至酒味散去。 7. 加入适量的生抽和老抽，翻炒均匀。 8. 加入适量的盐、糖和红枣，翻炒均匀。 9. 加入适量的糯米，翻炒均匀。 10. 加入适量的清水，水面高过肉块，大火烧开后转小火炖煮1小时左右，直到糯米熟软，汤汁浓稠即可。
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