【豌豆冻虾仁的做法大全】
豌豆冻虾仁是一道非常受欢迎的中式菜肴,口感鲜美,做法简单。以下是一个简单的豌豆冻虾仁的做法,供您参考。
材料:
- 虾仁 500 克
- 豌豆 200 克
- 姜 1 片
- 大葱 1 段
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 盐 1/2 茶匙
- 白胡椒粉 1/4 茶匙
- 淀粉 1/2 汤匙
- 植物油 适量
步骤:
1. 虾仁洗净,去除虾线,加入姜片和大葱,料酒,生抽,盐,白胡椒粉,淀粉腌制 15 分钟。
2. 豌豆去皮,洗净,切成小块。
3. 锅中倒入适量植物油,放入豌豆块煸炒至变色。
4. 加入姜末和葱段,继续煸炒至香味四溢。
5. 倒入腌制好的虾仁,翻炒均匀。
6. 倒入适量清水,大火煮开后转小火煮 3 分钟,待虾仁熟透。
7. 加入盐调味,翻炒均匀即可。
豌豆冻虾仁的做法非常简单,您可以根据自己的口味进行调整。希望您喜欢这道美食。
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